Aika: 23 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Grillaa kesäkurpitsasuikaleita muutaman minuutin ajan, kunnes ne ovat taipuisia, rullaa ne sitten ja täytä ne vuohenjuustolla, sitruunalla ja persiljalla. Tämä minialkuruoka on varmasti hitti sekä aikuisten että lasten keskuudessa.

Ainesosat:

• 3 kesäkurpitsaa, leikattuina pituussuunnassa 0,5 cm paksuisiksi suikaleiksi
• 1 rkl oliiviöljyä
• 1/8 tl suolaa
• Ripaus vastajauhettua mustapippuria
• 40 g vähärasvaista pehmeää vuohenjuustoa
• 1 rkl silputtuja tuoreita persiljanlehtiä
• 1/2 tl sitruunamehua
• 2 kuppia nuoria pinaatinlehtiä
• 1/3 kuppia basilikanlehtiä

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

kesäkurpitsa, vuohenjuusto, sitruunamehu, pinaatti, persilja, basilika

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Poista kesäkurpitsan uloimmat suikaleet ja sivele loput kesäkurpitsat öljyllä molemmin puolin. Mausta suolalla ja pippurilla. Aseta esilämmitetylle grillille tai grillipannulle ja grillaa 4 minuuttia per puoli tai kunnes ne ovat pehmeitä.
Vaihe 2
• Sekoita pienessä kulhossa vuohenjuusto, persiljanlehdet ja sitruunamehu haarukalla.
  
  Levitä 1/2 teelusikallista juustoseosta kesäkurpitsaviipaleen päälle jättäen noin 1/2–1,5 cm:n päähän reunasta. Lisää päälle muutama pinaatinlehti ja yksi pieni basilikanlehti tai puolikas iso basilikanlehti. Kääri rullalle ja aseta lautaselle saumapuoli alaspäin. Toista lopuille kesäkurpitsaviipaleille.

Äänet: 1