Grillattuja kananrullia aurinkokuivatuilla tomaateilla

Äänet: 1

Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 530, kokonaisrasva 30 G., tyydyttyneet rasvat 6 G., proteiinit 58 G., hiilihydraatit 3 G., kuitu 1 G., kolesteroli 188 mg, natrium 759 mg, sokeri 2 G.

Nämä italialaistyyliset kananrintarullat sopivat täydellisesti alkupalaksi tai pääruoaksi juhla-ateriaan. Täytä ne aurinkokuivatuilla tomaateilla ja valkosipulilla, kesäkurpitsalla, savustetulla mozzarellalla ja basilikalla ja grillaa, kunnes juusto sulaa. Se on uskomattoman mehukasta. Säästä aurinkokuivattujen tomaattien öljy; voit käyttää sitä myös maustamiseen.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

4 luutonta ja nahatonta kananrintaa (noin 200 g kukin)
1/4 kuppia pilkottuja aurinkokuivattuja tomaatteja + 3 ruokalusikallista öljyä purkista
2 valkosipulinkynttä, ohuiksi viipaloituina
1 kesäkurpitsa, ohuiksi viipaloituna
110 g savustettua mozzarellaa, ohuina viipaleina
12 isoa basilikanlehteä
Kasviöljy grillin voiteluun

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kananleikkeitä, aurinkokuivattuja tomaatteja, savustettu mozzarellajuusto, basilika

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna grilli keskilämmölle.
Valmistele kana:

Pidä veistä leikkuulaudan suuntaisesti ja leikkaa jokainen kananrinta puoliksi vaakasuunnassa, mutta älä kokonaan läpi; avaa rintafileet kuin kirja. Peitä kelmulla ja tao 1 cm paksuisiksi viipaleiksi.

Tee valkosipuli-tomaattiöljyä:

Sekoita aurinkokuivattujen tomaattien öljy valkosipulin kanssa; mausta suolalla ja pippurilla.

Mausta kyljykset molemmin puolin suolalla ja mustapippurilla ja sivele niihin puolet valkosipuliöljystä; lisää päälle kesäkurpitsaa, viipaloituja aurinkokuivattuja tomaatteja, mozzarellaa ja basilikaa, jättäen noin 2 cm:n reunan. Kääri kana rullalle terävää päätä kohti; sido kolmella talouslangalla. Sivele päälle loput valkosipuliöljystä.
Sivele grilliritilä oliiviöljyllä. Grillaa kanarullia, käännellen niitä silloin tällöin, kunnes ne ovat kypsiä, 18–20 minuuttia. Siirrä leikkuulaudalle ja anna levätä 5 minuuttia, leikkaa sitten naru ja viipaloi rullat.