Vihreitä papuja vuohenjuustolla, kuivatuilla karpaloilla ja pekonilla
Äänet: 2
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 227, kokonaisrasva 18 G., tyydyttyneet rasvat 5 G., proteiinit 7 G., hiilihydraatit 10 G., kuitu 4 G., kolesteroli 16 mg, natrium 402 mg, sokeri 5 G.
Kalorit 227, kokonaisrasva 18 G., tyydyttyneet rasvat 5 G., proteiinit 7 G., hiilihydraatit 10 G., kuitu 4 G., kolesteroli 16 mg, natrium 402 mg, sokeri 5 G.
Kaikki maistuu paremmalta paistetun pekonin kanssa, erityisesti kasvikset, tai tämä juhlava lisuke, jossa on mureita vihreitä papuja. Lisää kiehautettujen vihreiden papujen päälle murustettua vuohenjuustoa ja makeita kuivattuja karpaloita herkulliseksi lisukkeeksi ja tarjoile lisukkeena tai alkupalana.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 700 g vihreitä papuja, päät poistettuina
- 110 g savupekonia, paloiteltuna (noin 3 suikaletta)
- 1/4 kuppia hienonnettua salottisipulia (noin 2 sipulia)
- 1 valkosipulinkynsi, hienonnettuna
- 2 rkl sherryviinietikkaa
- 1,5 rkl Dijon-sinappia
- 0,5 tl kuivaa sinappia
- 1/4 kuppia ekstra-neitsytoliiviöljyä
- Karkea suola
- 0,5 dl murustettua pehmeää tuoretta vuohenjuustoa
- 1/4 kuppia kuivattuja makeita karpaloita
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: vihreät pavut, vuohenjuusto, kuivattuja karpaloita, pekoni, sinappijauhe, sherryviinietikka, Dijonin sinappi
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Keitä papuja isossa kattilassa kiehuvassa vedessä, kunnes ne ovat rapeita ja pehmeitä, noin 5 minuuttia. Valuta ja taputtele kuivaksi. Siirrä pavut isoon kulhoon.
- Paista pekonia pannulla ja anna jäähtyä, säästä sulanut rasva. Lisää salottisipulit ja valkosipuli. Paista keskilämmöllä 1 minuutti tai kunnes pehmenevät. Lisää etikka, dijonsinappi ja kuiva sinappi. Sekoita ja kaavi pois ruskistuneet palat. Nosta liedeltä ja vispaa vähitellen joukkoon oliiviöljy.
- Kaada lämmin kastike papujen päälle. Mausta suolalla. Siirrä tarjoiluvadille. Ripottele päälle loput pekonista, vuohenjuustosta ja kuivatuista karpaloista. Tarjoile heti.
Reseptin kirjoittaja - Martina McBride on keittokirjailija ja vinyylilevyjen artisti.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
