• Vihannekset
• Täytteet

Äitinsä pataruokien inspiroimana Trisha Yearwood hauduttaa kesäkurpitsaa, tomaatteja ja runsaita lehtivihanneksia juustoisessa, kermaisessa kastikkeessa ja lisää sitten päälle murskattuja keksejä ja paistettua sipulia rapean kontrastin luomiseksi. lue lisää

Tämä italialainen uunipasta on täynnä mehukkaita kasviksia, ja ainesosat, kuten valkoviini, ricotta ja pesto, antavat sille eloisan ja monipuolisen maun. Mutta ehkäpä tämän annoksen upein osa on rapea leivänmurupohja ja... lue lisää

Jos noudatat gluteenitonta ruokavaliota tai vain tarkkailet kalorien saantiasi, tämä pastaton lasagne on sinua varten! Kesäkurpitsa- ja munakoisoviipaleilla nuudelien sijaan se on kirjaimellisesti täynnä vihanneksia, mehukas ja maukas, ja silti... lue lisää

• Makea ja mausteinen marinadi
• Kesäkurpitsa

Kesäkurpitsa ja kurpitsa eivät ole erityisen suosittuja ainesosia meksikolaisissa fajitoista, mutta kesällä, kun niitä on runsaasti tarjolla, tämä resepti on loistava tapa valmistaa ne uudella tavalla. Grillaa makeassa ja suolaisessa marinoitua porsaanfileetä. lue lisää

Kesäkurpitsa-aikana tämä resepti auttaa sinua valmistamaan tämän edullisen vihanneksen herkullisella välimerellisellä twistillä. Kuullota ohuiksi viipaloituja kesäkurpitsoja ja sipulia oliiviöljyssä ja lisää lusikallinen kuivattuja Provence-yrttejä. Tuoksu on uskomaton! Tarjoile lisukkeena... lue lisää

Tämä kuohkea munakas, joka on alun perin kotoisin Murciasta, Espanjasta, sopii täydellisesti myöhäiselle sunnuntaiaamiaiselle tai kevyelle illalliselle vihersalaatin kera. Munakoisolla, paprikoilla, tomaateilla ja kesäkurpitsalla täytettynä se on mehukas ja herkullinen, erityisesti... lue lisää

Hauduta lihapullia virkistävässä vihreässä currykastikkeessa ja tarjoile paistettujen kesäkurpitsanuudeleiden kanssa nopeaksi ja terveelliseksi vähähiilihydraattiseksi illalliseksi. Kesäkurpitsanuudeleita löytyy hedelmä- ja vihannesosastolta tai voit tehdä omat spiraalileikkurilla. lue lisää

• Bolognese
• Nuudelit

Tämä vähähiilihydraattinen, vähäkalorinen, mutta herkullinen ja ravitseva pasta on valmistettu kasvisnuudeleista ja täyteläisestä kalkkunakastikkeesta. Leikkaa kesäkurpitsa ohuiksi nuudeleiksi vihannesleikkurilla tai spiraalileikkurilla. Tämä terveellinen pasta on... lue lisää

Tämä kasviskeitto on oodi kesävihanneksille! Perunat tekevät siitä täyteläisen, kun taas tomaatit, paprikat (sekä makeat että mausteiset), kesäkurpitsa, tomaatit ja tuoksuvat yrtit luovat ihanan makukimpun. Lisää lientä niin paljon kuin haluat: - lue lisää

Yksinkertaisella tiilistä ja grillistä tehdyllä asetelmalla voit grillata kokonaisen kanan vihannesten kanssa varmistaen, että kana ruskistuu täydellisesti joka puolelta, samalla kun perunat ja kesäkurpitsa kypsyvät herkullisessa liemessään. Hämmästyttävien tulosten salaisuus on lue lisää

Herkullinen kesävaihtoehto perinteiselle pizzalle. Se on nopea ja helppo tehdä. Grillaa viipaloidut kesäkurpitsat, levitä ricottajuustoa rieskoille ja lisää päälle grillattuja kasviksia. Grillaa pari minuuttia, jotta rieskat ja ricotta lämpenevät, ja tarjoile. lue lisää

Tämä helppo mikrouunipata valmistuu vain 10 minuutissa ja sisältää kaksi suosittua meksikolaista ainesosaa – maissitortilloja ja pintopapuja – sekä ohuiksi viipaloidun kesäkurpitsan. Kerrosten väliin lisätään raastettua juustoa, joka... lue lisää

Pavut ovat runsaskuituisia ja proteiinipitoisia ja herkullisia sulatetun juuston kanssa. Tämä pata kypsyy mikrossa vain 10 minuutissa ja sopii täydellisesti herkulliseksi ja terveelliseksi arkipäivän illalliseksi. Voit myös paistaa sen uunissa, jos haluat. lue lisää

Spagetti on kevyempää, mehukkaampaa ja virkistävämpää, jos sekoitat sen ohuiksi viipaloidun kesäkurpitsan ja sitruunan kanssa. Voit leikata kesäkurpitsan ohuiksi nuudeleiksi spiraalileikkurilla tai etsiä valmiiksi viipaloituja nuudeleita supermarketeista. Ripottele pastan päälle parmesaanijuustoa ja... lue lisää

• Pizzataikina
• Kastikkeet
• Juustot
• Täytteet (valitse 5–6 tuotetta)

Kesäisten takapihan juhlien vieraiden viihdyttäminen on helpompaa, jos sinulla on suunnitelma. Pizzagrilli on täydellinen niille, jotka haluavat suunnitella ja valmistaa etukäteen. Ja vieraat varmasti rakastavat kokemusta. Pizzanpohjat voivat olla... lue lisää

• Hampurilaiset
• Pastasalaatti

Seuraavaa piknikkiä varten älä valmista vain shashlikia, vaan näitä maukkaita lammashampurilaisia. Tässä reseptissä kerrotaan, miten liha ja muut ainekset valmistetaan ja pakkataan etukäteen, jotta voit järjestää kaiken nopeasti perillä. lue lisää

Pataruokien suhteen kesäkurpitsa usein unohdetaan kukkakaalin tai parsakaalin hyväksi. Juuston ja rapean keksikuorrutteen lisääminen tekee siitä kuitenkin täydellisen kesäpaistin tarjottavaksi... lue lisää

• Kesäkurpitsa
• Chow-chow chimichurri

Kesäkurpitsan maku on neutraali, joten se sopii täydellisesti rohkeiden kastikkeiden kanssa. Valmista tämä herkullinen kesäinen alkupala grillaamalla vihannekset ja heittämällä ne kastikkeeseen, jossa yhdistyvät kirpeä chow mein -relish ja aromaattinen, yrttinen chimichurri. lue lisää

• Murotaikina
• Mascarpone-täyte
• Paistettua kesäkurpitsaa sokerilla

Kesällä, kun kesäkurpitsa on sesongissa, kaikkien tätä runsasta vihannesta sisältävien ruokien ja alkupalojen kokeilun jälkeen on aika siirtyä jälkiruokiin! Nämä tortut korvaavat makeat hedelmät karamellisoiduilla pikkukurpitsoilla. Makean mascarpone-täytteen ja murenevan... lue lisää

Orzo-pasta valmistetaan tuoreista yrteistä, kesäkurpitsasta ja murustetusta fetajuustosta, mikä luo täydellisen kasvisruoan tai lisukkeen, joka on herkullinen sekä kuumana että huoneenlämpöisenä. Täydellinen illalliseksi arkipäivän puolivälissä. lue lisää

Kannusta lapsia syömään terveellisesti kesäkurpitsaa kypsentämällä sitä pastan kanssa! Kaikki rakastavat pastaa. Ja tässä reseptissä kesäkurpitsaa haudutetaan hiljalleen, kunnes se hajoaa ja osa siitä muuttuu kastikkeeksi. Ripottele valmiin pastan päälle runsaasti parmesaanijuustoa ja... lue lisää

Tämä herkullinen ja terveellinen vähäkalorinen toscanalaistyylinen ruoka on helppo valmistaa ja sopii täydellisesti niin juhlapyhiin kuin arkeenkin. Kananrinta paistetaan kesäkurpitsan, tomaattien, fenkolin, sitruunan, rosmariinin ja valkosipulin kanssa. Tulos on erittäin... lue lisää

Raastettu kesäkurpitsa tekee klassisista muffineista terveellisempiä, kevyempiä ja mehevämpiä. Sitruunankuori antaa niille virkistävän sitrushedelmien maun ja aromin. Ja ilmavaa kuorta täydentävät täydellisesti rapeat unikonsiemenet. Täydelliset muffinit - lue lisää

Lihapullat lihapalojen sijaan tekevät padasta mielenkiintoisemman ja ainutlaatuisemman. Hauduta niitä hiljalleen pilkottujen tomaattien, oliivien, kesäkurpitsan ja limapapujen kanssa ja tarjoile pääruokana leivän kanssa herkullisten nesteiden imeyttämiseksi. lue lisää

Vihanneksien paahtaminen foliopusseissa hiilillä antaa syvemmän, savuisen maun. Paahda ne yksittäin ja tarjoile sitruunavinaigretin ja za'atarin kanssa, päällä murustettua fetaa. Tämä välimerellinen yhdistelmä... lue lisää

Lisää klassiseen kesäkurpitsaleipätaikinaan rouhittua tummaa suklaata ja kaakaojauhetta saadaksesi todella herkullisen herkun! Leipä on juuri sopivasti makeaa ja mehevää. Viimeistele se terveellisellä lisäyksellä: pitkällä kesäkurpitsasiivulla. lue lisää

Anna tavalliselle wokkiruoallesi uusi sääntö tekemällä se kesäkurpitsasta, tomaateista, basilikasta ja timjamista. Marinoi kananrintaa sitruunamehussa ja oliiviöljyssä muutaman minuutin ajan ennen paistamista, jolloin siitä tulee mehukas ja herkullinen, kun taas vihannekset... lue lisää

Tämä kevyt alkupala valmistetaan samalla tavalla kuin pizza, mutta paljon nopeammin. Ota mikä tahansa rieska (pita tai naan), laita päälle ohuiksi viipaloidut kesäkurpitsat ja parsa, ripottele päälle raastettua juustoa ja paista uunissa muutama minuutti, kunnes rieskan reunat... lue lisää

Tämä aasialainen grillattu kasvissalaatti on hitti kesän grillijuhlissasi. Keitä tattari-sobanuudeleita ja sekoita ne paistetun punasipulin, kesäkurpitsan ja tuoreen retiisin kanssa makeassa ja kirpeässä kastikkeessa. Tarjoile ohuina viipaleina. lue lisää

Ree Drummondin resepti nopeaan ja herkulliseen vohveliraudassa paistettavaan pizzaan on ensisijaisesti suunnattu asuntolassa asuville opiskelijoille, mutta se on myös loistava vaihtoehto kaikille, jotka eivät yksinkertaisesti halua esilämmittää uunia, varsinkin kuumana kesänä. Kaikki ainekset ovat saatavilla myynnissä - lue lisää

Ihana kesäruoka pellillä. Lämpimät paahdetut kasvikset ja bulgur tarjoillaan tuoreen eskarolin kanssa, joka pehmentää sen makua ja koostumusta, kun taas balsamiviinietikka lisää viimeistelyn makean vivahteen. Jos olet kiireinen, voit käyttää kaupasta ostettua... lue lisää

Tämä herkullinen ja terveellinen toscanalainen ohrakeitto on täynnä erilaisia ​​vihanneksia, kuten kesäkurpitsaa, lehtimangoldia, palsternakkaa ja vähärasvaista kalkkunamakkaraa. Ravitseva ja lämmittävä keitto on superhelppo valmistaa. Jos sinulla on käsillä parmesaanijuustoa, lue lisää

Tämä lämmin pastasalaatti on täydellinen tapa käyttää jääkaapissa hamstraamasi tähteeksi jääneet vihannekset. Syksyisen myskikurpitsan lisäksi vihannessekoitukseen on lisätty kesäkurpitsaa, joka tuo aina mieleen kesän. Ja mitä tulee... lue lisää

Tämän reseptin tomaatti-basilikakastike löytää täydellisen kumppanin: bucatini-pasta, joka muistuttaa paksua mutta onttoa spagettia. Viipaloidut munakoisot ja kesäkurpitsat suolataan hetken etukäteen ylimääräisen veden poistamiseksi ja vihannesten kypsymiseksi. lue lisää

Vaikka tämä dippi valmistetaan majoneesilla ja smetanalla, tuore kesäkurpitsasose tekee siitä terveellisemmän ja vähäkalorisen, kun taas karamellisoidut sipulit, tilli, valkosipuli ja viinietikka antavat sille laajan valikoiman makuja, joissa on makeita, kirpeitä ja suolaisia ​​vivahteita. lue lisää

Nämä elegantit ruusut lisäävät ripauksen kauneutta kevyeen kevätlounaaseesi. Ne sopivat erityisen hyvin yhteen salaatin kanssa yrttivinegretissä. Niiden valmistaminen on paljon helpompaa kuin luuletkaan: ohuet kesäkurpitsaviipaleet kääritään... lue lisää

Jos mietit, mitä muuta voisit tehdä kesäkurpitsasta runsassatokauden aikana, leivo näitä muffineja. Raastettu kesäkurpitsa lisätään suoraan taikinaan, mutta se ei anna muffineille kasvismakua, ja ellet kerro lapsille, että niissä on kesäkurpitsaa, kukaan ei... lue lisää

Nämä vähärasvaiset pihvit on tehty kesäkurpitsasta ja cannellinipapupyreestä. Raastetun kesäkurpitsan valuttaminen kestää jonkin aikaa, muuten pihvit ovat vaikeasti muotoiltavia ja hajoavat. Pyörittele ne maissijauhoissa ennen paistamista. lue lisää

Kun kesäkurpitsa on sesongissa, voit tehdä kaalisalaatin korvaamalla lehtikaalin tuoreella kesäkurpitsalla. Yhdistä raaka kesäkurpitsa raastettujen porkkanoiden ja punasipulin kanssa kirpeässä majoneesikastikkeessa ja tarjoile alkupalana tai lisukkeena lihan, hampurilaisten ja voileipien kanssa. lue lisää

Kesäkurpitsaa aliarvostetaan usein, mutta sulavan juuston ja rapean maissihiutalekuorrutteen avulla voit muuttaa tämän kesävihanneksen täydelliseksi piknik-valmiiksi padanruoaksi. Voit lisätä mitä tahansa kaapista löytyviä vihreitä... lue lisää

• Kesäkurpitsa-salsa
• Piquillo-paprikat kvinoalla ja vuohenjuustolla

Säilykepiquillo-paprikoita käytetään yleensä osana kastiketta tai koristetta, mutta tässä reseptissä ne ovat keskipisteessä. Täytä paprikat keitetyn kvinoan, rusinoiden ja vuohenjuuston täytteellä, lämmitä niitä hetken uunissa ja tarjoile alkupalana. lue lisää

Tämä kulho, jossa on kvinoaa, tuoreita vihanneksia ja katkarapuja, on todellinen vitamiinien ja kivennäisaineiden aarreaitta. Se on myös runsaasti proteiinia ja terveellistä kuitua. Voit käyttää mitä tahansa kypsennettyjä katkarapuja – keitettyjä tai grillattuja. A - lue lisää

Vaikka Pasta Primaverassa käytetään tyypillisesti vihreitä vihanneksia, tässä reseptissä käytetään keltaisia, joten pastasta tulee yhtä keväinen ja aurinkoinen! Käytä porkkanoita, keltaisia ​​tomaatteja, keltaisia ​​paprikoita ja keltaista kesäkurpitsaa. lue lisää

Lohifilee tomaattien ja kesäkurpitsan kera on yksinkertainen mutta herkullinen illallinen kahdelle, joka valmistetaan yhdellä uunipellillä. Paistetut tomaatit, joiden päällä on rapeaa leivänmuru-, yrtti- ja parmesaanikuorrutetta, ovat loistava kevyt lisuke kalalle, ja - lue lisää

Tämän reseptin avulla voit valmistaa täydellisen illallisen, jossa on kanaa, lisuke ja vihanneksia (kesäkurpitsaa ja tomaatteja) likaamatta valtavasti astioita: kaikki paistetaan samalla uunipellillä. Ennen kuin laitat kanan uuniin, paista se perhosen läpi ja poista... lue lisää

Jos haluat valmistaa vaikuttavan välimerellisen illallisen ilman hässäkkää ja likaisten astioiden kasoja, tämä resepti on juuri sitä, mitä tarvitset! Koko illallinen – paistettua kesäkurpitsaa, katkarapuja valkosipulivoissa ja lämpimiä ranskalaisia ​​patonkivoileipiä raastetulla... lue lisää

Ilmafriteerauslaitteen ansiosta kalkkunapullat tulevat pinnalta herkullisen rapeiksi ja sisältä mehukkaiksi ja mureiksi, kaikki ilman ylimääräistä rasvaa! Herkullisia ja terveellisiä. Sekoita ne lämpimän tomaattikastikkeen kanssa ja tarjoile kesäkurpitsan kanssa. lue lisää

Minikasvisvoileivät (sliderit), joissa on grillattuja kesäkurpitsaviipaleita sämpylöiden sijaan, ovat helppo, vähähiilihydraattinen välipala, joka on täynnä makuja. Grillaa kesäkurpitsaviipaleet, kunnes ne ovat hiiltyneet, mutta - lue lisää

Perunapaistoksesta tulee kevyempi, terveellisempi ja mehukkaampi, jos korvaat osan perunoista kesäkurpitsalla. Lisää sipulirenkaat, mausteet ja kaada päälle kermainen seos, joka on tehty vähärasvaisesta, makeuttamattomasta kondensoidusta maidosta. Vihannekset ripotellaan sitten lue lisää

Tämä runsas kasvissyöjäinen kesäkurpitsakeitto sopii täydellisesti kesään. Kesäkurpitsan mieto, lähes neutraali maku sopii erinomaisesti basilikan, timjamin ja valkosipulin eloisalle aromille. Keitto valmistetaan kasvisliemestä, ja pieni määrä perunaa lisää mukavan potkun. lue lisää

• Pihvi
• Grillatut vihannekset

Aito firenzeläinen pihvi on hiiligrillissä paistettu naudanlihapihvi, mutta jos sinulla ei ole grilliä käytettävissäsi, voit valmistaa tämän reseptin liedellä olevalla grillipannulla. T-luupihveihin hierotaan valkosipulia, ripotellaan suolaa ja... lue lisää

Paistetut vihreät tomaatit kullanruskeassa, rapeaksi paneroidussa kuorrutteessa ovat perinteinen alkupala Amerikan eteläosissa. Ne valmistetaan tavallisista, raaoista tomaateista, jotka viipaloidaan viipaleiksi, ja kesäkurpitsa on loistava kumppani. Sen sijaan, että ne uppopaistettaisiin öljyssä,... lue lisää

Tämä kevätpasta kirjaimellisesti pursuaa mehukkaiden vihannesten värejä ja on täynnä niiden rikasta makua, joka on erityisen intensiivinen, koska vihannekset paistetaan uunissa ennen niiden lisäämistä pastaan. Vihreää kesäkurpitsaa, keltaista kurpitsaa ja punaista paprikaa... lue lisää

Herkullinen, terveellinen ja värikäs succotash-salaatti sopii täydellisesti lapsille. Se on tehty vihreistä herneistä, porkkanoista, kesäkurpitsasta, sipulista, edamame-pavuista ja maissista – kaikki kuumennetaan pannulla kasviöljyssä ja päälle lisätään tuoreita tomaatteja. lue lisää

Tämä ranskalainen pata valmistetaan uunissa paistetuista vihanneksista – munakoisosta, kesäkurpitsasta ja tomaateista – jotka sitten viipaloidaan ja sekoitetaan paistettujen paprikoiden, sipulien ja aromaattisten yrttien kanssa. Oliiviöljyä ja punaviiniä... lue lisää

Tässä kasvisruoassa keitetty pasta yhdistetään paistettuun kesäkurpitsaan ja pestokastikkeeseen, mikä rikkoo perinteistä reseptiä käyttämällä basilikan sijaan kesäkurpitsaa ja pinjansiementen sijaan manteleita. Loput ainekset ovat lue lisää

Ranskalainen ratatouille on kesäkasvismakujen räjähdys, jota haluat nauttia yhä uudelleen. Se sisältää tomaatteja, munakoisoa, kesäkurpitsaa, paprikaa, sipulia ja runsaasti tuoreita yrttejä. Kaikki vihannekset leikataan pieniksi, tasakokoisiksi kuutioiksi ja... lue lisää

Tämä ylellinen piiras on täynnä kesäkurpitsan mehukkuutta ja majoneesi-dijonsinappisekoituksen kirpeää makua, joka sopii kauniisti kasvisten kanssa. Valmistele ottamalla valmis piirakkapohja, muotoilemalla reunus ja voitelemalla se. lue lisää

Proteiinipitoinen kvinoa-lisuke on entistäkin terveellisempi, maukkaampi ja mehukkaampi, kun sitä yhdistää valkosipulilla maustettuun uunikurpitsaan. Kesäkurpitsa viipaloidaan ohuiksi ja paistetaan uunissa, minkä jälkeen se sekoitetaan kypsennetyn maustetun kvinoan, oliiviöljyn ja... lue lisää

Munakokkeli kasvisten kera on terveellinen ja ravitseva ruokalaji, joka sopii täydellisesti sekä aamiaiseksi että päivälliseksi. Se on vielä herkullisempi yhdistettynä kaikkiin tuoksuvan ranskalaisen ratatouillen aineksiin – munakoisoon, kesäkurpitsaan ja... – kasvispohjana. lue lisää

Riisi ja pavut ovat suosittu, runsas ja terveellinen kasvisruoka Amerikassa. Vaikka sen kaksi pääainesosaa pysyvät samoina, lisäainesosat vaihtelevat alueittain. Esimerkiksi kalifornialaistyylinen riisi ja pavut lue lisää

Hienosta ranskalaisesta nimestään huolimatta tämä ruoka valmistetaan yksinkertaisista aineksista, vaivattomasti ja hyvin nopeasti, mutta se maistuu aivan samalta kuin hienossa ravintolassa. Perinteinen "Cordon Bleu" on paistettu wieninleike, joka on täytetty juustolla ja... lue lisää

Kesäkurpitsan ja kirsikkapaprikoiden (tai maustekurkun) lisäksi tässä maukkaassa marinoitussa salaatissa on porkkanoita ja sellerinvarsia. Kaikki vihannekset leikataan ohuiksi viipaleiksi kuorimaveitsellä, jolloin mausteinen marinaadi imeytyy nopeasti ja on kätevä... lue lisää

Ohuiksi viipaloidut kesäkurpitsat imevät marinadin nopeasti itseensä ja muuttavat neutraalin makunsa mausteiseksi, kirpeäksi, joka sopii täydellisesti alkupaloihin ja voileipiin. Kaada niiden päälle kuuma marinadi, jossa on valkoviinietikkaa, suolaa, sinapinsiemeniä ja chilijauhetta. lue lisää

Tämä runsas ja terveellinen salaatti, joka on täynnä kasviksia ja kesän suolaisia ​​makuja, sopii täydellisesti piknikille porukan kanssa. Keitettyä kvinoaa sekoitetaan viipaloidun grillatun kesäkurpitsan ja punasipulin kanssa, ja... lue lisää

Tämä runsas kasviskeitto sisältää samat ainekset kuin suosittu ranskalainen pata: munakoisoa, kesäkurpitsaa, tomaatteja, sipulia ja valkosipulia. Kaikki kasvikset lisätään kattilaan ja haudutetaan tietyssä järjestyksessä niiden kypsennysajan mukaan. lue lisää

Viipaloituja kesäkurpitsoja paistetaan maukkaassa italialaisessa pancettassa ja sekoitetaan sitten keitettyjen pastakuorien, raastetun parmesaanin, tuoreen silputun mintun ja sitruunankuoren kanssa virkistävän twistin saamiseksi. lue lisää

Tämä ruoka kypsennetään leveässä valurautapannussa ja sopii täydellisesti sekä rentoon aamiaiseen kotona että leirintäalueen nuotiolla. Perunat leikataan pieniksi paloiksi ja paistetaan pekonin, sipulin ja kesäkurpitsan kanssa. lue lisää

Kypsää kesäkurpitsaa voi käyttää jopa meksikolaisissa fajitas-leivoksissa. Ne sisältävät runsaasti kuitua, ja niiden neutraali maku täydentää tämän ruokalajin muita, eloisia ainesosia. Valmistus: lue lisää

Tämä salaatti valmistetaan nuorista, raaoista kesäkurpitsoista, jotka säilyttävät kaikki hyödylliset vitamiininsa ja ravintoaineensa. Siemenetön hedelmäliha viipaloidaan ohuiksi, leveiksi suikaleiksi ja sekoitetaan kevyesti murskattujen karhunvatukoiden kanssa. Salaatti on maustettu kontrastin omaavalla... lue lisää

Grillatut kasvikset ja liha antavat japanilaisille soba-tattarinuudeleille mehukkautta ja kesäisiä makuja. Soijakastikkeesta, hunajasta, tummasta seesamiöljystä ja riisiviinietikasta koostuva kastike tuo tähän runsaaseen salaattiin aasialaisen säväyksen. lue lisää

• Kesäkurpitsanleikkeet
• Smetanaa yrteillä

Valmista herkullisia kasviskesäkurpitsapihvejä. Neutraalin makunsa ansiosta tämä vihannes imee itseensä kaikki muiden ainesten maut ja aromit; pihvit ovat ihanan mureita. Raastettu kesäkurpitsa sekoitetaan hienonnettuun... lue lisää

Milanolainen kala eli milanolaistyylinen kala on pannulla paistettua kampelaa, jossa on rapea, kullanruskea kuori. Tätä varten kampelafileet leivitetään kahdesti siten, että kala ensin jauhotetaan, sitten kastetaan kananmunaan ja lopuksi korppujauhoihin. lue lisää

Kypsästä kesäkurpitsasta, tomaateista ja munakoisosta tehty laatikko on yksi loppukesän terveellisimmistä ja suosituimmista kotiruoista. Valmista se niin, että gratiini ilahduttaa paitsi upealla makuyhdistelmällään myös vaikuttavalla esillepanollaan. Tee näin: lue lisää

Tämä italialainen keitto yhdistää kesävihanneksien, kuten kesäkurpitsan, kurpitsan, porkkanoiden, lehtimangoldin, vihreiden papujen ja tomaattien, maut ja aromit. Valkoiset pavut ja pastankuoret lisäävät täyteläisyyttä ja mielenkiintoista koostumusta. ... lue lisää

Ennen paistamista kananrintoihin tehdään viiltoja ja ne täytetään mehukkaalla rucolalla ja raastetulla pikanttipepper jack -juustolla, joka maustaa kanan sisäpuolen pippurisella aromillaan, ja pinta hierotaan aromaattisella cajun-mausteella. Paistamisen aikana, lue lisää

Grillatuista kasviksista tulee vielä herkullisempia ja ruokahalukkaampia, jos marinoit niitä ensin muutaman minuutin balsamiviinietikan, oliiviöljyn ja mausteiden seoksessa. Viipaloitu kesäkurpitsa sopii täydellisesti grillattaviksi. lue lisää

Kun valmistat kasvislisuketta, valitse grillattu kasvislautanen. Ne ovat herkullisia ja näyttävät eloisilta ja ruokahalua herättäviltä rapeiden grillausjälkien ansiosta. Lisäksi tämä ruoka näyttää erittäin juhlavalta, vaikka se on valmis vain muutamassa minuutissa. lue lisää

Pan bagnat on perinteinen nizzalainen ranskalainen voileipä, joka on tehty runsaalla ja mehukkaalla täytteellä sämpylän päällä. Tee herkullinen kasvissyöjälle tarkoitettu pan bagnat, joka on täytetty tuorejuustolla, oliiveilla, marinoiduilla artisokoilla, tomaateilla, tuoreilla yrteillä ja... lue lisää

Tässä versiossa vihanneksia kuullotetaan miedolla lämmöllä pienessä määrässä oliiviöljyä vain muutaman minuutin ajan. Tämä pehmentää niitä ja tekee niistä helpommin sulavia, mutta säilyttää rapeutensa ja siten käytännössä... lue lisää

• Pizza
• 100 % täysjyväpizzataikina

Tämä terveellinen kasvispizza on runsaskuituinen, proteiinipitoinen, vitamiinipitoinen ja kivennäisainepitoinen. Se on tehty 100 % täysjyvävehnästä tehdyllä pohjalla, päällä kesäkurpitsaa, kirsikkatomaatteja, oliiveja, basilikaa, mozzarellaa ja fetaa, ja se on paistettu lue lisää

Voit vähentää merkittävästi hiilihydraattien ja kalorien määrää lautasellasi korvaamalla osan pastasta ohuilla, kapeilla kesäkurpitsasuikaleilla. Tämä tekee annoksesta terveellisemmän, mutta samalla sinun ei tarvitse kieltää itseltäsi suosikkifettuccineasi. Nauti - lue lisää

Tämä hummuskääre paistetulla kesäkurpitsalla, tuoreilla vihanneksilla ja yrteillä on terveellinen vaihtoehto tavallisille lihaleiville. Hummus ja pinjansiemenet tekevät siitä täyttävän, paistettu kesäkurpitsa lisää makua ja tuoreet paprikat, pinaatti ja sipulit tuovat runsaasti... lue lisää

• Vihannekset
• Kastike

Vaikka tämän pastan nimi kuulostaa italialaiselta gourmet-ruoalta, se keksittiin itse asiassa Amerikassa. Ja sana "primavera" tarkoittaa italiasta "kevättä". Ja todellakin, pasta näyttää hyvin keväiseltä monien kirkkaiden väriensä ansiosta – lue lisää

Ratatouille on herkullinen Provencesta kotoisin oleva pata, joka ihastuttaa kypsien kesävihanneksien, kesäkurpitsan, munakoison ja tomaattien, mauilla. Vaikka se kypsennetään perinteisesti liedellä, se voidaan valmistaa aivan yhtä herkullisesti mikroaaltouunissa. Tällä menetelmällä on kaksi etua: lue lisää

Kesäkurpitsansuikaleet antavat tälle katkarapupastalle mielenkiintoisen ulkonäön ja mehukkaamman pinnan. Ne on helppo kuoria kuorimaveitsellä. Kuullota katkarapuja oliiviöljyssä mausteiden ja tomaattien kanssa ja sekoita sitten kypsennetty... lue lisää

• Paistettua kesäkurpitsaa
• Marja-banaani smoothie

Tee paistettuja kesäkurpitsapesiä aamiaiseksi, ja se ei ole vain täyttävää ja täyttävää, vaan myös täynnä terveellistä kasvikuitua ja herkullista makua. Paista ensin hienonnettu kesäkurpitsa paistinpannulla. lue lisää

Voit käyttää tähän ruokaan mitä tahansa kesäkurpitsaa, leikattuina pieniksi kuutioiksi. Hieman oliiviöljyä, viinietikkaa, sipulia, tuoreita yrttejä ja valkosipulia antavat kesäkurpitsalle pirteän maun, ja jalapeño-paprika lisää lämmittävää potkua. lue lisää

Nuoret kesäkurpitsat ja kurpitsat ovat vitamiineja ja hyödyllisiä hivenaineita täynnä, joten niitä suositellaan syötäväksi jopa raakana. Ohuiksi viipaloiduista raaoista kesäkurpitsoista voi tehdä kevyitä, terveellisiä ja herkullisia alkupalasämpylöitä. Täytteeseen käytä sekoitusta lue lisää

Pastasta tulee uskomattoman terveellistä ja herkullista, jos valmistat sen kasvisnuudeleilla. Tarvitset kesäkurpitsaa ja spiraalileikkurin leikataksesi nuudelit. Paista nuudeleita kevyesti pannulla ylimääräisen veden poistamiseksi ja... lue lisää