Salaatti helmiohralla, maissilla ja kesäkurpitsalla
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8
Helmiohra-, maissi- ja kesäkurpitsa-salaatti - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1/2 kuppia helmiohraa
- 3 pientä kesäkurpitsaa, leikattuina pieniksi paloiksi
- 6 maissintähkää, jyvät poistettuina
- 1/2 kuppia oliiviöljyä
- 3 ruokalusikallista punaviinietikkaa
- 4 vihreää sipulia, ohuiksi viipaloituina
- 1 kuppi hienonnettua basilikaa
- 3/4 kuppia murskattua vuohenjuustoa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: ohraryynit, maissi, kesäkurpitsa
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kiehauta kattilassa suolattua vettä. Lisää helmiohra ja keitä kypsäksi, 45–50 minuuttia. Valuta vesi ja siirrä suureen kulhoon.
- Kuumenna 2 ruokalusikallista oliiviöljyä suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää kesäkurpitsa ja kypsennä sekoittaen, kunnes se on ruskistunut, 4–5 minuuttia. Lisää maissi ja kypsennä, kunnes se on kypsää, 2–3 minuuttia. Mausta ½ tl suolalla ja muutamalla rouhitulla pippurilla. Sekoita vihannekset ohran joukkoon ja anna jäähtyä.
- Sekoita pienessä kulhossa etikka, loput 6 ruokalusikallista oliiviöljyä, 1/4 tl suolaa ja pippuria. Kaada kastike salaatin päälle, lisää kevätsipuli ja basilika ja sekoita. Ripottele päälle vuohenjuustoa.
Resepti parsa- ja maissisalaatti.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
