kesäkurpitsaleipä

Äänet: 7

Aika: 1 tunti 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 16-18

Tämä kesäkurpitsaleipä on enemmänkin muffinin kaltainen ja sopii täydellisesti teen kanssa. Taikinan korvaaminen kasviksilla tekee siitä vieläkin terveellisemmän. Se on melko helppo tehdä; taikina sekoittuu helposti, jopa ilman sekoitinta. Hienonnettu kesäkurpitsa ja saksanpähkinät sekoitetaan joukkoon, ja sitten kakku paistetaan uunissa. Kesäkurpitsa antaa sille uskomattoman täyteläisen maun; se kirjaimellisesti sulaa suussa eikä maistu ollenkaan kasvikselta. Ja saksanpähkinöiden ja kanelin yhdistelmä luo sanoinkuvaamattoman aromin: lämpimän, täyteläisen ja tuo kaikki välittömästi yhteen pöytään.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

1,5 kuppia kidesokeria
1/3 kuppia fariinisokeria
3/4 kuppia kasviöljyä
2 munaa
2 kuppia jauhoja
3/4 tl leivinjauhetta
3/4 tl ruokasoodaa
0,5 tl suolaa
2,5 tl kanelia
1,5 kuppia hienonnettua kesäkurpitsaa
3/4 kuppia rouhittuja saksanpähkinöitä

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: sokeri, fariinisokeri, munat, premium-jauhoja, kaneli, kesäkurpitsa, saksanpähkinät

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna uuni 175°C:een.

Sekoita sokeri, kasviöljy ja kananmunat. Sekoita toisessa kulhossa jauhot, leivinjauhe, ruokasooda, suola ja kaneli. Sekoita nestemäiseen seokseen. Kääntele varovasti joukkoon kesäkurpitsa ja pähkinät. Jaa taikina kahteen voideltuun vuokaan. Paista 55 minuuttia tai kunnes hyytynyt.

Reseptin kirjoittaja - St. John's University on yksityinen, katolinen tutkimusyliopisto New Yorkissa.

Luokat:

resepti / Jälkiruoat / Kuppikakut, keksit

Samankaltaisia reseptejä