Makeaa leipää kesäkurpitsalla ja suklaahippuilla
Äänet: 1
Aika: 1 tunti.
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 2 leipää
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 2 leipää
Tämä jälkiruokaleipä on toinen herkullinen ja epätavallinen tapa hyödyntää sesongin mukaista kesäkurpitsaa. Tuoretta kesäkurpitsaa lisätään taikinaan raastettuna, mikä antaa leivonnaisille arvokasta ravintokuitua ja tekee niistä mehukkaampia ja pehmeämpiä. Yhdessä puolimakean suklaan ja pekaanipähkinöiden palojen kanssa ne sulautuvat niin harmonisesti tähän makeaan leipään, ettet edes huomaa vihanneksia. Kaneli, muskottipähkinä ja appelsiininkuori antavat leivonnaisille maagisen, mausteisen aromin. Tarjoile kylmänä, koristeltuna kermavaahdolla ja tuoreilla kesäkurpitsansuikaleilla, jotka voidaan kuoria tavallisella vihannestenkuorijalla.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 3 kuppia premium-jauhoja
- 0,5 tl leivinjauhetta
- 1 tl suolaa
- 0,5 tl jauhettua kanelia
- 0,5 tl jauhettua muskottipähkinää
- 1 tl ruokasoodaa
- 3 munaa
- 2 kuppia valkoista sokeria
- 1 kuppi kasviöljyä
- 2 tl vaniljauutetta
- 2 rkl raastettua kesäkurpitsaa
- 1 kuppi hienonnettuja pekaanipähkinöitä
- 1 rkl puolimakeaa suklaarouhetta
- 1 rkl appelsiininkuorta
- Vaahdotettua kermaa tarjoiluun
- kesäkurpitsan nauhat tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, kesäkurpitsa, munat, pekaanipähkinät, suklaahippuja (rakeita), Appelsiinin kuori, muskottipähkinä, kaneli
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 175°C:een. Voitele kaksi 23 x 13 cm:n leipävuokaa.
- Sekoita keskenään jauhot, leivinjauhe, suola, mausteet ja ruokasooda. Vatkaa munat isossa kulhossa kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää sokeri ja jatka vatkaamista. Lisää kasviöljy, vaniljauute, kesäkurpitsa, pekaanipähkinät, suklaahippuja ja appelsiininkuori. Kääntele siivilöity jauhoseos joukkoon. Kaada taikina leipävuokiin.
- Paista 50 minuuttia tai kunnes keskelle työnnetty puinen varras tulee ulos puhtaana. Ota leivät vuoista ja anna jäähtyä. Jäähdytä jääkaapissa ennen viipalointia. Tarjoile kermavaahdon ja kesäkurpitsanauhojen kanssa.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
