Kesäkurpitsanuudelit

Äänet: 1

Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 120, kokonaisrasva 9 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 5 G., hiilihydraatit 6 G., kuitu 2 G., kolesteroli 14 mg, natrium 379 mg, sokeri 4 G.

Tämä kevyt, kasvis- ja gluteeniton ruoka on loistava korvike lihaisalle italialaiselle pastalle. Kesäkurpitsa viipaloidaan ohuiksi suikaleiksi kuorimaveitsellä ja kuumennetaan nopeasti pannulla parmesaanin, tomaattien ja basilikan kanssa. Varo kypsentämästä kesäkurpitsaa liikaa ja varmista, että se säilyttää rapeuden. Tarjoile pääruokana tai lisukkeena.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

2 kesäkurpitsaa
1 rkl voita
1 rkl oliiviöljyä
1/4 rkl raastettua parmesaania
3 luumutomaattia, kuutioituna
2 valkosipulinkynttä, murskattuna
3 tuoretta basilikanlehteä, ohuiksi viipaloituina

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kesäkurpitsa, tomaatit, basilika

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Leikkaa kesäkurpitsa pitkiksi suikaleiksi vihannesten kuorimaveitsellä. Kuumenna voi ja oliiviöljy tarttumattomalla paistinpannulla keskilämmöllä.
Lisää kesäkurpitsa ja paista pannulla 1–2 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää parmesaani, tomaatit ja valkosipuli ja kuumenna sekoittaen. Ripottele päälle basilikaa ja tarjoile ennen kuin kesäkurpitsa pehmenee liikaa!

Luokat:

resepti / Gluteenittomat ruoat / Valmisruokien kaloripitoisuus / Kasvisruoat / Kesäruokia / Pääruoat / Lisukkeet / Vihanneksia ja sieniä / Ruokaverkosto - reseptit

Reseptikokoelmat