Mausteinen kvinoa ja kesäkurpitsa
Äänet: 1
Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Proteiinipitoinen kvinoa-lisuke on entistäkin terveellisempi, maukkaampi ja mehukkaampi, kun sitä yhdistää valkosipulilla maustetun uunikurpitsan kanssa. Kesäkurpitsa viipaloidaan ohuiksi ja paistetaan uunissa, minkä jälkeen se yhdistetään keitettyyn, maustettuun kvinoaan, oliiviöljyyn ja tuoreisiin yrtteihin. Lisää lisukkeeseen muutama kullanrusina saadaksesi ainutlaatuisen ja monipuolisen maun. Tarjoile lisukkeena lihan kanssa tai itsenäisenä kasvisruokana.
Suosittelemme
Resepti:
Keitä 1,75 dl huuhdeltua kolmiväristä kvinoaa pakkauksen ohjeen mukaan lisäämällä veteen 1,45 tl maustepippuria. Sekoita sillä aikaa 2 ohuiksi viipaloitua kesäkurpitsaa 2 ruokalusikallisen oliiviöljyä ja 1 raastetun valkosipulinkynnen kanssa; mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Paista 230 °C:ssa, kunnes kesäkurpitsa on kypsää, noin 10 minuuttia. Lisää kesäkurpitsa kattilaan keitetyn kvinoan kanssa, 1,25 dl kullanrusinoita ja 2 ruokalusikallista oliiviöljyä, hienonnettua korianteria ja tilliä. Mausta suolalla maun mukaan.
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kvinoa, maustepippuri, kesäkurpitsa, valkosipuli, rusina, korianteri, tilli
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
