kesäkurpitsalastut
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 20 minuuttia
Oletko kyllästynyt tuoreisiin, friteerattuihin, haudutettuihin tai uunissa kypsennettyihin kesäkurpitsoihin? Tee rapeita, terveellisiä ranskalaisia perunoita. Ne ovat sekä lasten että aikuisten loputon suosikki. Pienet kesäkurpitsat sopivat parhaiten ranskalaisten perunoiden valmistukseen. Leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi mandoliinilla, lisää hieman öljyä ja suolaa ja kuivaa ne uunissa, kunnes ne ovat paperinohuita ja herkullisen kullanruskeita. Tällä tavoin kesäkurpitsa irtoaa nopeasti – terveellinen vaihtoehto perunalastuille. Tarjoile niitä alkupalana tai koristele niitä juhlaruokiin.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- Pieniä kesäkurpitsoja, viipaloituna 0,2–0,3 cm paksuisiksi viipaleiksi.
Suosittelemme
Resepti:
Vuoraa leivinpelti silikonimatolla ja suihkuta runsaasti paistinsuihkeella. Leikkaa mandoliinilla pieni kesäkurpitsa 0,2–0,3 cm paksuisiksi viipaleiksi. Asettele viipaleet pellille yhteen kerrokseen; suihkuta kesäkurpitsoihin paistinsuihketta ja ripottele suolaa. Paista 120 °C:ssa 50 minuuttia käännellen peltiä puolivälissä. Käännä viipaleet ja jatka paistamista, kunnes ranskalaiset ovat kullanruskeita, 30–40 minuuttia. Siirrä ranskalaiset ritilälle ja jäähdytä.
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kesäkurpitsa, sirut
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
