Grillattua panzanellasalaattia salamilla
Äänet: 4
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 431, kokonaisrasva 20 G., tyydyttyneet rasvat 5 G., proteiinit 15 G., hiilihydraatit 50 G., kuitu 6 G., kolesteroli 29 mg, natrium 1066 mg, sokeri G.
Kalorit 431, kokonaisrasva 20 G., tyydyttyneet rasvat 5 G., proteiinit 15 G., hiilihydraatit 50 G., kuitu 6 G., kolesteroli 29 mg, natrium 1066 mg, sokeri G.
Italialainen panzanellasalaatti salamilla, tehty grillatuista kasviksista ja leivästä. Tämä salaatti sopii pääruokana neljälle hengelle tai lisukkeena. kalkkunan lisuke useammille ihmisille.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 120 g salamia, leikattu ohuiksi ja leveiksi suikaleiksi
- Oliiviöljy
- 2 tl punaista viinietikka
- 2 tl vastapuristettua sitruunamehua
- 1 valkosipulinkynsi, silputtuna
- 3 keskikokoista tomaattia, puolitettuina
- 6 vihreää sipulia
- 2 isoa paprikaa, leikattuina neljään osaan
- 1 kesäkurpitsa, leikattu puoliksi pituussuunnassa
- 1 leipä (280 g) ciabatta-leipää tai mitä tahansa vaaleaa rapeaa leipää, leikattu pituussuunnassa puoliksi
- 1/2 kuppia tuoretta basilika, minttua tai persiljaa, erottele lehdet
- Suolaa ja vastajauhettua pippuria
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: salami, viinietikka, sitruunamehu, valkosipuli, tomaatit, vihreät sipulit, paprika, kesäkurpitsa, ciabatta-leipä, basilika, minttu, persilja, paahtoleipä
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Valmistele leipä ja vihannekset: Sivele leipä oliiviöljyllä ja laita sivuun. Mausta sitten tomaatit kulhossa suolalla ja pippurilla ja valuta päälle oliiviöljyä. Laita sivuun. Yhdistä toisessa kulhossa sipulinlehdet, paprikat ja kesäkurpitsa, mausta suolalla ja pippurilla ja valuta päälle oliiviöljyä.
- Grillatut kasvikset ja leipä: Kuumenna grilli keskilämmölle, sivele ritilät oliiviöljyllä, lisää tomaatit litteä puoli alaspäin ja grillaa 2 minuuttia. Siirrä leivinpaperille. Grillaa sitten leipää ja kevätsipulia 2 minuuttia kummaltakin puolelta, sitten paprikoita ja kesäkurpitsaa 4 minuuttia kummaltakin puolelta. Siirrä leivinpaperille valumaan ja anna jäähtyä.
- Valmista salaatinkastike: Sekoita erillisessä kulhossa 2 ruokalusikallista oliiviöljyä, viinietikkaa, sitruunamehua, valkosipulia, 1/4 tl suolaa ja mausta pippurilla.
- Valmista grillattu panzanella-salaatti salamilla: Leikkaa sipulit, paprikat, kesäkurpitsa, tomaatit ja leipä viipaleiksi. Laita salaattikulhoon. Lisää tuoreet yrtit, salami ja kastike. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan, ravista ja kaada pannun liemi päälle.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
