Kylmänlievityskeksit
Äänet: 3
Aika: 1 tunti 12 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 30 kpl.
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 30 kpl.
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 174, kokonaisrasva 7 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 3 G., hiilihydraatit 28 G., kuitu 1 G., kolesteroli 22 mg, natrium 84 mg, sokeri - G.
Kalorit 174, kokonaisrasva 7 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 3 G., hiilihydraatit 28 G., kuitu 1 G., kolesteroli 22 mg, natrium 84 mg, sokeri - G.
Nämä herkulliset keksit ovat täynnä kuivattuja hedelmiä, pähkinöitä ja mausteita. Kreikkalainen jogurtti ja melassi antavat niille pehmeän rakenteen, korvaten lähes puolet voista ja vähentäen rasvapitoisuutta. Nämä keksit sisältävät myös inkivääriä, sitruunankuorta ja kuivattuja karpaloita, jotka rikastuttavat niitä vitamiineilla ja kivennäisaineilla, jotka ovat välttämättömiä vilustumisen ehkäisemiseksi ja torjumiseksi. Kaneli ja muskottipähkinä antavat kekseille maagisen mausteisen aromin, kun taas kaura lisää rakennetta ja on hyvä ravintokuidun lähde. Näiden keksien paistaminen kestää vain 10 minuuttia; niiden pitäisi olla pehmeitä vielä paistamisen jälkeenkin. Vahvista vastustuskykyäsi ja mielialaasi herkullisella!
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 ja 1/4 kuppia jauhoja
- 1 ja 1/4 tl leivinjauhetta
- 3/4 tl ruokasoodaa
- 3/4 tl jauhettua kanelia
- 0,5 tl raastettua muskottipähkinää
- Ripaus jauhettua neilikkaa
- 1/4 tl suolaa
- 110 g voita, huoneenlämpöistä
- 1 kuppi fariinisokeria
- 2 isoa kananmunaa, luokka CO
- 1/4 kuppia melassia
- 1/4 kuppia tavallista vähärasvaista kreikkalaista jogurttia
- 1 rkl raastettua inkivääriä
- 2 tl hienoksi raastettua sitruunankuorta (noin yhdestä sitruunasta)
- 0,5 dl kaurahiutaleita, jotka vaativat keittämistä
- 1 ja 1/4 kuppia vaaleita rusinoita
- 1 ja 1/4 kuppia kuivattuja karpaloita
- 1 ja 1/4 kuppia karkeasti rouhittuja saksanpähkinöitä, paahdettuja
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, leivinjauhe, kaneli, muskottipähkinä, neilikka, voi, fariinisokeri, munat, melassi, jogurtti, inkiväärinjuuri, sitruuna, kaurahiutaleet, rusina, karpalo, saksanpähkinät
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Vuoraa kaksi suurta uunipeltiä leivinpaperilla. Sekoita keskikokoisessa kulhossa jauhot, leivinjauhe, ruokasooda, kaneli, muskottipähkinä, neilikka ja suola.
- Vatkaa voi ja fariinisokeri isossa kulhossa keskinopeudella kevyeksi ja kuohkeaksi vaahdoksi, noin 3 minuuttia. Vatkaa munat joukkoon yksi kerrallaan, vatkaten huolellisesti jokaisen lisäyksen jälkeen. Lisää melassi, jogurtti, inkivääri ja sitruunankuori ja vatkaa tasaiseksi, kaapien tarvittaessa kulhon reunoja. Vähennä vatkaimen nopeutta hitaaksi ja kääntele jauhoseosta, kunnes siitä muodostuu tahmea taikina (älä vatkaa liikaa). Sekoita joukkoon kaurahiutaleet ja puolet rusinoista, karpaloista ja saksanpähkinöistä. Yhdistä loput kuivatut hedelmät ja pähkinät pienessä kulhossa.
- Lusikoi ruokalusikallinen taikinaa leivinpaperille. Ripottele jokaiselle keksille varattu hedelmä-pähkinäseos ja laita jääkaappiin noin 30 minuutiksi. Sillä välin kuumenna uuni 190°C:een.
- Paista keksejä 10–12 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita, mutta vielä pehmeitä; jäähdytä ritilällä. Säilytä ilmatiiviissä rasiassa enintään viikon.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
