Italialainen hedelmäjäätelö (sorbetti)

Äänet: 4

Aika: 5 tuntia 50 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 12-14 jäätelöä tikulla

Nämä hedelmäjäätelöt ovat valmiita minuuteissa, ja pakastimesi hoitaa loput. Ne on valmistettu täysin luonnollisista ainesosista: pakastevadelmista, tuoreesta mintusta, lorauksesta sitruunamehua ja sokerisiirappia, jotka voit valmistaa etukäteen ja säilyttää jääkaapissa. Kaikki sorbetin ainekset sekoitetaan ja pakastetaan jääpalamuotissa. Makeiden vadelmien ja virkistävän mintun yhdistelmä on yksinkertaisesti uskomaton. Sekä lapset että aikuiset rakastavat tätä herkkua.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

Vadelmasose

340 g pakastevadelmia, sulatettuina
1/4 kuppia silputtuja tuoreita mintunlehtiä
1,5 rkl sitruunamehua (yhdestä sitruunasta)
3-4 ruokalusikallista sokerisiirappia, resepti alla
Lisälaite14 puista jäätelötikkua

Yksinkertainen sokerisiirappi

1/4 kupillista vettä
0,5 kuppia sokeria

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: vadelma, siirappi, sitruunamehu, sorbetti, minttu

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Sekoita vadelmat ja minttu tehosekoittimessa. Soseuta tasaiseksi. Lisää sitruunamehu ja 3 ruokalusikallista sokerisiirappia. Sekoita. Maista seosta ja lisää tarvittaessa loput 1 ruokalusikallinen siirappia. Kaada seos jääpalamuottiin ja pakastin noin 30 minuuttia tai kunnes seos on täysin jäätynyt. Työnnä puiset vartaat ja laita vuoat pakastimeen vielä 3–5 tunniksi.
Yksinkertainen sokerisiirappi:

Yhdistä vesi ja sokeri kattilassa ja kuumenna keskilämmöllä. Kiehauta, vähennä lämpöä ja anna kiehua hiljalleen 5 minuuttia, kunnes sokeri on täysin liuennut. Ota pois liedeltä ja anna siirapin jäähtyä. Mahdollisesti jäljelle jäänyt siirappi voidaan säilyttää ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa.
Uloskäynti0,5 rkl.

Luokat: