Taikinan valmistukseen tarvitset kuivahiivaa, sokeria, lämmintä vettä ja gluteenipitoista jauhoa. Anna taikinan kohota 1 tunti ja 30 minuuttia; tänä aikana kosteus kiihdyttää gluteenin turpoamista. Kun taikina on kohonnut,... lue lisää
pitaleipää, hiivataikinaa, leipäjauhoja...
Aika:3 tuntia 15 minuuttiaMonimutkaisuus: keskimäärin Määrä: 8 pitaleipää
Tuore kotitekoinen pitaleipä (tehty yleisjauhoista ja täysjyväjauhoista suhteessa 1:1) on helppo ja herkullinen leivonnainen, jossa on tasku. Se paistuu parhaiten erikoiskivellä tai lasittamattomalla keraamisella laatalla, mutta - lue lisää
Tämä tiivis mutta kevyt, kananmunainen leipä on maustettu lämpimällä hunajalla, ripoteltu unikonsiemenillä ja paistettu kullanruskeaksi ja kiiltäväksi. Vaikka perinteisesti hallah-leipää syödään sapattina, tämä upea leipä on... lue lisää
Bobby Flayn pesto on yhdistelmä aromaattista korianteria ja persiljaa. Käytä itse tehtyä pizzataikinaa, kuorruta se pestolla, lisää päälle kermaista mozzarellajuustoa ja mureita katkarapuja ja grillaa kaikki. lue lisää
Voidaan sanoa, että Guy Fierin yleiskone tekee suurimman osan työstä tämän yksinkertaisen taikinan valmistuksessa. Hän tekee taikinan tavallisesta yleisjauhosta ja paistaa sitä uunissa vain muutaman minuutin, kunnes se on kullanruskeaa ja rapeaa. lue lisää
Tyler Florencen erinomaisen taikinan salaisuus on 00-tyypin vehnäjauho – italiaksi tunnetaan myös nimellä "doppio zero". Se on erittäin hienoksi jauhettua, runsasproteiinista jauhoa, jota käytetään usein Italiassa leipään ja pizzaan. lue lisää
hienoa jauhoa, hiivataikinaa...
Aika: -- Monimutkaisuus: keskimäärin Määrä: 3 pizzaa
Terveellisemmän vaihtoehdon saat käyttämällä pohjana täysjyväjauhoja, lisäämällä tilkan hunajaa, hieman oliiviöljyä ja vettä taikinan muodostamiseksi. lue lisää
"Jos käytät leipäjauhoja, kuoresta tulee kullanruskeampi ja rapeampi", sanoo Bobby Flay selittäessään jauhovalintaansa taikinaan. "Jos et löydä leipäjauhoja, voit korvata ne yleisjauhoilla, mutta silloin kuoresta tulee..." lue lisää
leipäjauhoja, hiivataikinaa...
Aika:1 tunti 30 minuuttiaMonimutkaisuus: helposti Määrä: 2 pizzaa (halkaisija 35 cm)
Alex Guarnaschellin tavallista pizzataikinaa, kuten useimpia muita hiivataikinoita, on parasta käyttää haaleaa vettä kylmän veden sijaan hiivan liuottamiseen, koska tämä auttaa sitä aktivoitumaan. lue lisää
Valmiin pizzataikinan ansiosta Alex Guarnaschellin rieskaresepti on uskomattoman nopea tehdä. Hän paistaa taikinan ja lisää päälle smetanaa ja sitruunankuorta, pekonimuruja ja herkullista vihreän sipulin ja kaprispeston kastiketta. lue lisää
Säästä aikaa keittiössä käyttämällä valmista taikinaa tähän yksinkertaiseen pizzaan, jossa on makeita sipuleita ja marinoituja katkarapuja. Lisää kauden kirsikkatomaatteja ja maukasta fetajuustoa kypsennyksen viimeisillä minuuteilla ja anna sen levätä hetki grillin alla. lue lisää
Giada De Laurentiisin resepti tälle makealle leivonnaiselle on vain 30 minuuttia valmistukseen. Voit lyhentää valmistusaikaa käyttämällä valmista hiivataikinaa. Paistamisen jälkeen Giada valitsee toisen kahdesta täytevaihtoehdosta: lue lisää
Kirjoittaja: Ellie Krieger - kulinaarinen kirjoittaja
Näyttökerrat: 11 342
Juustopizzaresepti tuoreella salaatilla. Taikina levitetään pehmeällä ricottajuustolla, päällä mozzarellaa ja parmesaania. Tarjoile tuoreen tomaatti-, rucola-, radicchio- ja endiivisalaatin kanssa. lue lisää
Näyttökerrat: 15 522
Näyttökerrat: 13 698
Näyttökerrat: 21 934
Näyttökerrat: 7 847
Näyttökerrat: 7 725
Näyttökerrat: 11 300
Näyttökerrat: 18 825
Näyttökerrat: 10 961
Näyttökerrat: 8 626
Näyttökerrat: 26 525
Näyttökerrat: 8 635
Näyttökerrat: 5 009
Näyttökerrat: 10 141
Näyttökerrat: 7 069
Näyttökerrat: 11 342
Näyttökerrat: 9 339
Näyttökerrat: 6 831
Näyttökerrat: 6 144
Näyttökerrat: 6 393
Näyttökerrat: 8 116
Näyttökerrat: 7 270
Näyttökerrat: 9 488
Näyttökerrat: 21 527
Näyttökerrat: 7 816
Näyttökerrat: 8 101
Näyttökerrat: 7 286
Näyttökerrat: 7 431
Näyttökerrat: 5 234
Näyttökerrat: 4 888
Näyttökerrat: 95 559
Näyttökerrat: 22 818
Näyttökerrat: 5 041
Näyttökerrat: 6 491
