Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 4 pizzaa

Juustopizzaresepti tuoreella salaatilla. Taikina levitetään pehmeällä ricottajuustolla, päällä mozzarellaa ja parmesaania. Tarjoile tuoreen tomaatti-, rucola-, radicchio- ja endiivisalaatin kanssa.

Ainesosat:

• 350 g valmista pizzataikinaa huoneenlämpöisenä (resepti pizzataikina)
• Erikoissuihke voiteluun
• 30 g parmesaanijuustoa (1/3 dl raastettua)
• 60 g vähärasvaista mozzarellajuustoa
• 1 rkl karkeaa maissitärkkelystä
• 3 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
• 1 kuppi vähärasvaista pehmeää ricottajuustoa
• Tuorejauhettua pippuria
• 1 pieni radicchion pää
• 2 endiivin päätä
• 1 kuppi viinirypäletomaatteja tai kirsikkatomaatteja
• 4 kuppia nuorta rucolaa
• 1 rkl balsamiviinietikkaa

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

hiivataikina, Parmesaanijuusto, ricottajuusto, mozzarellajuusto, radicchio, endiivisalaatti, rucola, balsamiviinietikka, viinirypäletomaatit, kirsikkatomaatteja

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna uuni 245 asteeseen. Voitele kaksi uunipeltiä ruoanlaittosuihkeella. Raasta parmesaanijuusto hienoksi ja viipaloi mozzarella ohuiksi.
Vaihe 2
• Leikkaa pizzataikina neljään osaan. Ripottele työtasolle maissijauhoja. Kauli jokainen taikinapala 13 x 28 cm:n kokoiseksi suorakaiteeksi kaulimella tai käsin. Aseta kaksi suorakulmiota jokaiselle uunipellille.
Vaihe 3
• Sivele taikinapalat 1 rkl oliiviöljyä ja lusikoi sitten pieni määrä öljyä jokaiselle palalle. ricottajuusto ja levitä tasaisesti.
  
  Viimeistele mozzarellajuustoviipaleilla, ripottele tasaisesti raastettua parmesaania ja 1/4 tl mustapippuria.
Vaihe 4
• Paista pizzoja 12 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja pohja on kullanruskea.
Vaihe 5
• Pizzan paistuessa leikkaa radicchio ja endiivi ohuiksi suikaleiksi ja halkaise tomaatit.
  
  Sekoita isossa kulhossa pilkotut vihannekset rucolan, loput 2 ruokalusikallista oliiviöljyä ja balsamiviinietikka.
  
  Laita jokaisen pizzan päälle 1,5 kupillista valmista salaattia. Tarjoile heti.

Äänet: 5