Pizza myskikurpitsalla ja gorgonzolajuustolla
Äänet: 3
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 390, kokonaisrasva 19 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 14 G., hiilihydraatit 42 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kalorit 390, kokonaisrasva 19 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 14 G., hiilihydraatit 42 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Pizzan teko myskikurpitsalla, gorgonzolalla, salvialla ja saksanpähkinöillä.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 350 g valmista pizzataikinaa huoneenlämpöisenä (resepti pizzataikina)
- 1/3 kuppia kuutioitua, kuorittua ja siemenet poistettua myskikurpitsaa (noin 70 g)
- 110 g gorgonzolajuustoa (2/3 dl murustettua juustoa)
- 1/4 kuppia hienonnettuja saksanpähkinöitä
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1/4 pientä punasipulia
- 5 isoa salvianlehteä
- 1 rkl karkeaa maissitärkkelystä
- Erikoissuihke voiteluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: myskikurpitsa, hiivataikina, Gorgonzola-juusto, saksanpähkinät, punasipuli, salvia
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 245 asteeseen.
Leikkaa jokainen myskikurpitsakuutio ohuiksi viipaleiksi ja sekoita ne oliiviöljyn kanssa pienessä kulhossa.
Hienonna sipuli ja salvia.
Ripottele työtasolle maissijauhoja, kauli taikina kaulimella ja/tai käsin 30 cm halkaisijaltaan olevaksi ympyräksi. Voitele leivinpelti erityisellä suihkeella ja aseta taikina sille. - Murustele gorgonzola ja levitä se tasaisesti taikinan päälle jättäen 2,5 cm:n reunan pohjalle. Ripottele juustoraasteeseen kurpitsaa ja sipulia. Ripottele pizzan päälle salviaa.
- Paista 11 minuuttia, kunnes juusto on sulanut, kurpitsa on mureaa ja kuori on kullanruskea.
Ripottele saksanpähkinät pizzan päälle ja paista vielä 2 minuuttia, kunnes ne ovat kevyesti paahtuneet. Leikkaa pizza 8 lohkoon.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
