Grillattua kesäkurpitsaa herkullisella sitruunasuolalla
Äänet: 1
Aika: 1 tunti.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Ennen grillaamista marinoi pitkiksi tikuiksi leikattuja kesäkurpitsoja muutaman minuutin ajan oliiviöljyn, suolan, mustapippurin, sitruunankuoren ja mehun seoksessa. Kun ne ovat kypsiä ja rapeita, ripottele niiden päälle ripaus suolaa ja sitruunankuorta. Tämä mauste antaa vihanneksille ihanan virkistävän maun ja sitä voidaan käyttää muidenkin vihannesten kuin kesäkurpitsan kanssa. Tarjoile kesäkurpitsaa sitruunasuolan kera lisukkeena kalan, kanan tai pastan kanssa tai itsenäisenä alkupalana valkoviinin ja muiden juomien kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 6 keskikokoista kesäkurpitsaa
- 1/4 kuppia oliiviöljyä
- Kolmen sitruunan raastettu kuori (noin 3 rkl) + kahden sitruunan mehu
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kesäkurpitsa, sitruunankuori
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Leikkaa kesäkurpitsojen päät pois ja leikkaa ne pituussuunnassa neljään osaan. Laita pussit erittäin suureen, uudelleensuljettavaan muovipussiin (tai kahteen normaalin kokoiseen pussiin). Kaada päälle oliiviöljy, lisää sitten 1 tl suolaa, 1 tl mustapippuria, 1 rkl sitruunankuorta ja sitruunamehua. Sulje pussi ja sekoita kaikki ainekset sisään, jotta kesäkurpitsat peittyvät. Anna marinoitua 15–20 minuuttia.
- Kuumenna grilli keskilämmölle. Grillaa kesäkurpitsoja, käännellen niitä silloin tällöin, kunnes ne ovat pehmeitä, varoen ruskistamasta niitä, 12–15 minuuttia. Siirrä kypsennetyt kesäkurpitsat lautaselle.
- Laita loppu sitruunankuori leikkuulaudalle ja ripottele päälle ruokalusikallinen suolaa. Hienonna kuori ja suola veitsellä saadaksesi sitruunasuolaa. Lisää suolaa tarvittaessa. Ripottele sitruunasuolaa paistettujen kesäkurpitsojen päälle.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
