Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8

Tämän reseptin mukaan valmistetut katkaravut ovat täydellinen oluen alkupala. Ne grillataan kokonaisina kuorineen, joten tarvitset suuria katkarapuja, joista suolet voidaan helposti poistaa kuoria poistamatta. Niiden grillaaminen kestää vain muutaman minuutin, ja ota ne pois grillistä heti, kun ne ovat vaaleanpunaisia ​​ja läpinäkymättömiä, jotta ne eivät kypsy liikaa ja säilyttävät mehukkaat kiinteytensä. Suolaa katkaravut kypsymisen jälkeen ja tarjoile sitruunalohkojen kanssa.

Ainesosat:

• 1 kg isoja, kuorimattomia katkarapuja
• Oliiviöljyä grillaamiseen ja katkarapujen päälle pirskotteluun
• Hieno merisuola
• Sitruunalohkoja tarjoiluun

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

katkaravut

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna grilli keskilämmölle ja sivele ritilät öljyllä. Poista katkaravun suoli: Leikkaa keittiösaksilla katkaravun selkämystä pitkin ja avaa se paljastaaksesi suonen. Nosta suoni katkaravustanne veitsen tai saksien kärjellä ja poista se jättäen kuoren paikoilleen.
Vaihe 2
• Sivele katkaravut oliiviöljyllä. Paista kullanruskeiksi ja hiiltyneiksi, 2–3 minuuttia per puoli (lihan tulisi olla kauttaaltaan läpinäkymätöntä). Siirrä katkaravut tarjoiluvadille ja ripottele päälle merisuolaa. Tarjoile sitruunalohkojen kanssa.

Äänet: 1