Grillattua munakoisoa fetajuustolla ja minttuvinegretillä
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Grillattu munakoiso on herkullista ja terveellistä, eikä se ime öljyä itseensä, joten sen luonnollinen maku säilyy. Grillatut munakoisoviipaleet tarjoillaan fetajuustoviipaleiden kanssa, ja kaiken päälle valutetaan minttu-sitruunankuorikastiketta, joka lisää raikasta makua.
Se on nopea ja helppo valmistaa ja sopii erinomaisesti alkupalaksi tai pääruoan lisukkeeksi.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 munakoiso, leikkaa jokainen hieman yli 1 cm paksuisiksi ympyröiksi.
- 1/2 kuppia oliiviöljyä
- 1 sitruuna
- 2 ruokalusikallista valkoviinietikkaa
- 1/4 kuppia hienonnettua salottisipulia
- 1 rkl hienonnettua minttua, sekä muutama lehti koristeeksi
- Pieniä fetajuustokuutioita, ohuiksi viipaloituina
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: munakoisot, fetajuusto, sitruunamehu, viinietikka, salottisipulit, minttu
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Aseta munakoisoviipaleet yhteen kerrokseen kahdelle uunipellille ja ripottele suolalla molemmille puolille. Anna kohota 30 minuuttia tai kunnes munakoisoista irtoaa nestettä.
- Kuumenna grilli keskilämmölle. Huuhtele munakoiso ylimääräisen suolan poistamiseksi ja taputtele kuivaksi. Sivele viipaleiden molemmat puolet 3 ruokalusikallisella oliiviöljyä. Mausta suolalla ja pippurilla.
Grillaa munakoisoja erissä noin 5 minuuttia kummaltakin puolelta tai kunnes niihin tulee grillausjäljet ja munakoisot ovat erittäin pehmeitä. Siirrä sitten lautaselle. - Raasta sillä aikaa sitruunankuori pieneen kulhoon. Halkaise sitruuna ja purista 2 ruokalusikallista mehua salaattikulhoon. Sekoita joukkoon etikka, salottisipuli, hienonnettu minttu ja loput 5 ruokalusikallista öljyä. Mausta kastike suolalla ja pippurilla.
- Lusikoi kastike munakoisojen päälle ja ripottele mintunlehtiä. Leikkaa fetajuusto ohuiksi viipaleiksi kuorimaveitsellä ja asettele se munakoisojen päälle. Mausta suolalla ja pippurilla.
Reseptin kirjoittaja - Curtis Stone on kokki, ruokakirjoittaja ja televisiopersoona.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
