Kotitekoisia tacoja, jotka on täytetty jäätelöllä ja suklaakastikkeella
Äänet: 1
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8–10
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8–10
Tee meksikolaisista tacoista herkullinen jälkiruoka valmistamalla ne makeasta taikinasta. Sinun tarvitsee vain leipoa makeita, rapeita taco-taskuja. Ne paistetaan kuin ohuita pannukakkuja taikinasta käyttäen vatkattuja kananmunanvalkuaisia, jotka kovettuvat nopeasti jäähtyessään. Tässä vaiheessa ne ripustetaan puulusikan leveästä kahvasta, jotta tacot saavat halutun taskun muodon. Kasta sitten kovettuneet taskut sulatettuun suklaaseen ja täytä ne kulhojen tavoin jäätelöllä ja ripottele pähkinöillä. Tämä jälkiruoka on hauska ja mukaansatempaava tehdä lasten kanssa. Tarjoile tacot jäätelön kanssa tai kasta ne suklaaseen ja nauti ne sellaisenaan.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 4 ison kananmunan valkuaiset
- 3/4 kuppia hienoa sokeria
- 1 kuppi premium-jauhoja
- Ripaus suolaa
- 4 rkl (60 g) sulatettua suolatonta voita
- 1/4 kuppia raskasta kermaa
- 1 tl vaniljauutetta
- 220 g puolimakeaa suklaarakeita
- 2 kuppia pehmennettyä suolattua karamellijäätelöä
- 1/2 kuppia paahdettuja pekaanipähkinöitä, hienonnettuina
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, munat, pekaanipähkinät, puolimakea suklaa, suklaahippuja (rakeita), jäätelö
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Yhdistä keskikokoisessa kulhossa kananmunanvalkuaiset ja sokeri ja vatkaa, kunnes vaahto on vaaleaa ja kuohkeaa, 3–5 minuuttia. Kääntele kumilastalla joukkoon jauhot, suola, sulatettu voi, kerma ja vanilja.
- Aseta puulusikan pitkä varsi purkin tai kulhon päälle; käytät sitä taco-taskujen tekemiseen. Kuumenna suuri tarttumaton paistinpannu keskilämmöllä ja suihkuta siihen ruoanlaittosuihketta. Lusikoi 2 ruokalusikallista taikinaa pannulle ja levitä se pienellä, viistetyllä lastalla 10–12 cm:n pannukakuksi. Paista toiselta puolelta, kunnes reunat ovat kullanruskeita, 2–3 minuuttia.
- Käännä pannukakku ja paista, kunnes se on kullanruskea toiselta puolelta, noin minuutin ajan. Ota pannukakku pois pannusta ja ripusta se heti puulusikan varren päälle. Paista, kunnes pannukakku on kiinteä, noin 5 minuuttia. Toista tämä ja tee 8–10 tacotaskua, pyyhi pannu ja lisää paistosuihketta tarpeen mukaan.
- Laita suklaapalat kulhoon kiehuvan veden päälle ja sekoita, kunnes ne ovat täysin sulaneet. Kasta taco-taskun reunat sulatettuun suklaaseen ja palauta se puulusikkaan; anna jähmettyä noin 5 minuuttia. Jos teet etukäteen, säilytä jääkaapissa tarjoiluun asti.
- Täytä taco-taskut jäätelöllä ja ripottele päälle silputtuja pekaanipähkinöitä.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
