Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 24 kpl.

Suosittu ranskalainen alkupala on crudité, joka valmistetaan tuoreista vihanneksista, usein viipaloidaan tikuiksi ja syödään dippikastikkeisiin kastettuina. Nämä alkupalat ovat terveellisiä, valmistuvat minuuteissa ja mikä tärkeintä, ne näyttävät kirkkailta ja mielenkiintoisilta pöydässä. Yksi innovatiivinen tapa tarjoilla cruditéa on sitoa julienne-vihannekset pieniksi nippuiksi ja asetella ne vadille. Ota esimerkiksi ohut porkkana-, kurkku- ja punainen paprikatikku ja sido ne vihreän sipulin kanssa. Tuloksena on melko värikäs annos. Ja dippiä varten valmista jogurttikastike rakuunalla ja sitruunalla. Se sopii kauniisti yhteen tuoreiden, mehukkaiden vihannesten maun kanssa.

Ainesosat:

Syvä

• 1 kuppi täysmaitojogurttia
• 2 rkl l silputtua rakuunaa
• 2 tl raastettua sitruunankuorta (1 isosta sitruunasta)
• 1 rkl sitruunamehua (puoli sitruunaa)
• 2 rkl oliiviöljyä
• 0,5 tl suolaa

Rypäleet

• 1 porkkana, kuorittuna ja suikaleiksi leikattuna
• 1 punainen paprika, siemenet poistettuna ja suikaleiksi leikattuna
• Puolikas kurkku, leikattu suikaleiksi
• 24 tuoretta ruohosipulia

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

jogurtti, rakuuna, sitruuna, porkkana, paprika, kurkut, ruohosipuli

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Syvä: Sekoita keskikokoisessa kulhossa jogurtti, rakuuna, sitruunankuori, sitruunamehu, oliiviöljy ja suola. Anna seistä vähintään viisi minuuttia, jotta maut tasaantuvat.
Vaihe 2
• Rypäleet: Valmistele pieniä nippuja, joissa on 1–2 porkkanaa, paprikaa ja kurkkua. Sido jokainen nippu keskeltä vihreällä sipulilla ja leikkaa päät halutun pituisiksi. Tarjoile vihannekset rakuunan ja sitruunadipin kanssa.

Äänet: 1