Tacoja ricottalla ja pinaatilla

Äänet: 1

Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 315, kokonaisrasva 12 G., tyydyttyneet rasvat 5 G., proteiinit 12 G., hiilihydraatit 43 G., kuitu 9 G., kolesteroli 29 mg, natrium 381 mg, sokeri - G.

Herkullinen ja helppo tapa tarjoilla pinaattia on meksikolaisissa kasvistacoissa. Tacoihin tarvitset pieniä maissitortilloja, lusikoi täyte niille ja taita ne puoliksi. Kuullota täytettä varten tuoretta pinaattia pannulla sipulin ja mausteiden kanssa, kunnes se pehmenee. Saat kirpeämmän maun lisäämällä pikkelöityjä jalapeñoja. Tarjoile valkosipulisen ricottakerman, tuoreen korianterin ja salsa verden kanssa. Meksikolainen salsa verde on vihreä kastike, joka on valmistettu pilkotuista tomatilloista, chilipaprikoista ja limettimehusta. Sitä voi ostaa säilykkeenä.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

8–12 maissitortillat
0,5 kg huoneenlämpöistä ricottajuustoa
2 rkl hienonnettua korianteria
3 valkosipulinkynttä, silputtuna
1 rkl kasviöljyä
1 valkoinen sipuli, leikattu 1 cm paksuisiksi renkaiksi.
2 tölkkiä (113 g/tlk) silputtua chiliä, valutettuna
2 nippua tuoretta pinaattia (noin 450 g), varret poistettuina
0,5 tl jauhettua kuminaa
Salsa verde, tarjoiluun

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: tortilla, ricottajuusto, pinaatti, chilipippuri, kumina

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Sekoita kulhossa ricotta, korianteri ja yksi valkosipulinkynsi, mausta suolalla.
Kuumenna kasviöljy suuressa paistinpannussa kuumalla lämmöllä. Lisää sipuli ja kuullota sitä sekoittamatta, kunnes se on kullanruskeaa, 1–2 minuuttia. Sekoita ja jatka kypsentämistä, kunnes sipuli alkaa pehmetä, noin 2 minuuttia.

Lisää chilipaprikat, pinaatti (erissä) ja kumina ja kypsennä sekoittaen, kunnes pinaatti alkaa nuutua. Lisää loput 2 valkosipulinkynttä ja kypsennä, kunnes pinaatti on täysin nuutunut, noin 3 minuuttia lisää. Mausta suolalla, siirrä kulhoon ja pidä lämpimänä.
Kuumenna tortillat kuivalla paistinpannulla tai kääri ne kosteaan pyyhkeeseen ja lämmitä mikrossa 1–2 minuuttia. Jaa pinaattiseos tortillojen joukkoon, lisää päälle ricottaseos ja lusikoi. salsa verde ja taita kahtia. Tarjoile salsan kera.

Luokat: