Pizzanmakuiset tacot

Äänet: 1

Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Pizzatacot ovat helppo tapa nauttia kaikista kotitekoisen pizzan mauista ilman taikinan tai uunissa paistamisen vaivaa. Pizzatäyte paistetaan paistinpannulla ja tarjoillaan maissi-taco-tortilloilla. Täyte sisältää jauhettua italialaista makkaraa, joka paistetaan suolaisten pepperoni- ja oreganoviipaleiden kanssa ja haudutetaan tomaattipizzakastikkeessa. Erikseen paistetut sienet lisätään lihaan aivan lopussa. Tarjoile tacot kuumina, ja niiden päällä on sulatettua raastettua mozzarellaa, ricottajuustoa ja tuoretta basilikaa, jotka antavat fantastisen italialaisen pizzan maun.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

2 rkl oliiviöljyä
110 g sieniä, ohuiksi viipaleiksi leikattuna
220 g raakaa makeaa italialaista makkaraa (mieluiten ilman fenkolia), suolet poistettuna
60 g ohuita pepperonimakkaraviipaleita, puolitettuina (noin 1/2 dl)
1/4 tl kuivattua oreganoa
1 kuppi tomaattipizzakastiketta
8 maissitortillaa
1 rkl raastettua mozzarellaa
0,5 kuppia ricottajuustoa
1/4 kuppia ohuiksi viipaloituja tuoreita basilikanlehtiä

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: tortilla, kupaty (paistetut makkarat), pepperonimakkara, pizzakastike, mozzarellajuusto, ricottajuusto, herkkusieni-sienet, basilika, oregano

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sienet ja kypsennä sekoittamatta, kunnes ne ovat ruskistuneet toiselta puolelta. Sekoita sitten ja jatka kypsennystä, kunnes ne ovat ruskistuneet myös toiselta puolelta, noin 3 minuuttia. Siirrä lautaselle.
Vähennä lämpöä keskilämmölle ja lisää pannulle loput ruokalusikallisesta oliiviöljyä. Lisää makkara ja kypsennä, murtaen sitä puukauhalla, kunnes se tummuu, 3–5 minuuttia. Lisää pepperoni ja oregano ja kypsennä, kunnes pepperoni on rapeaa reunoilta, noin minuutin ajan. Lisää tomaattikastiketta pizzaa varten ja varatut paistetut sienet. Kiehauta ja keitä vielä 5 minuuttia.