Paahdettuja porkkanoita chilin ja limen maulla
Äänet: 1
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Tämä lisuke on upea lisä juhlapöytääsi. Se on helppo valmistaa ja näyttää vaikuttavalta. Kokonaiset kuoritut porkkanat paistetaan uunissa ja tarjoillaan meksikolaistyyliin: lime-chili-smetanalla pirskoteltuina, murustettua queso frescoa ja paahdettuja kurpitsansiemeniä herkullisen rapean lopputuloksen saavuttamiseksi. Tähän reseptiin on parasta valita pitkiä, kapeita ja suunnilleen saman kokoisia porkkanoita tasaisen paistumisen varmistamiseksi.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 700 g kuorittuja porkkanoita
- 2 rkl smetanaa
- 1 rkl limettimehua
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: porkkana, smetana, limen mehu, chilimaustetta, queso fresco -juustoa
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita leivinpaperilla 700 g kuorittuja porkkanoita, 1 rkl oliiviöljyä ja ripaus suolaa ja mustapippuria.
- Paista 230°C:ssa, kunnes porkkanat ovat pehmeitä ja kullanruskeita, noin 25 minuuttia.
- Yhdistä 2 ruokalusikallista smetanaa, 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä ja limettimehua sekä 1/4 tl chilijauheMausta suolalla maun mukaan. Valuta porkkanoiden päälle smetanakastiketta, ripottele päälle murustettua queso frescoa, paahdettuja kurpitsansiemeniä ja korianteria.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
