Paistettu ricotta-dippi sitruunalla ja yrteillä
Äänet: 1
Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Tuoreen ricottan herkkä maku tehostuu sekoittamalla joukkoon sitruunankuorta ja lisäämällä silputtuja yrttejä (timjamia ja rosmariinia), chilijauhetta ja hieman raastettua parmesaania. Paista saatu seos uunissa, niin saat ihanan dippikastikkeen, jota voi tarjoilla leivän kanssa alkupalana viinin kanssa tai osana juustolautasta. Valuta päälle ekstra-neitsytoliiviöljyä ennen tarjoilua. Tällaiset alkupalat ovat hitti kotibileissä.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 450 g tuoretta ricottajuustoa
- Yhden sitruunan raastettu kuori
- 1 tl hienonnettua tuoretta timjamia
- 0,5 tl hienonnettua tuoretta rosmariinia
- Ripaus punaista paprikajauhetta
- 1 rkl raastettua parmesaania
- 1 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
- Merisuola
- Paahdettua rapeaa leipää tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: ricottajuusto, sitruuna, timjami, rosmariini, punapippurihiutaleita, Parmesaanijuusto, vaalea leipä
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 190°C:een. Vatkaa keskikokoisessa kulhossa ricotta, sitruunankuori, timjami, rosmariini, 1/4 tl karkeaa suolaa ja chilijauhetta tasaiseksi massaksi.
- Siirrä kahden kupin uunivuokaan ja ripottele päälle parmesaania. Paista kullanruskeaksi, noin 15 minuuttia. Pirskottele päälle oliiviöljyä ja ripottele merisuolaa. Tarjoile leivän kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
