Mansikoita ricotta-kermalla ja pistaasipähkinöillä

Äänet: 1

Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 200, kokonaisrasva 12 G., tyydyttyneet rasvat 6 G., proteiinit 9 G., hiilihydraatit 16 G., kuitu 3 G., kolesteroli 32 mg, natrium 54 mg, sokeri 10 G.

Tämä kevyt ja vähäkalorinen jälkiruoka on valmistettu ricottasta, joka on loistava vaihtoehto kuohukermalle. Siivilöi ricotta ylimääräisen veden poistamiseksi ja vatkaa se sokerin ja tilkan appelsiinilikööriä kanssa. Tarjoile tuoreiden mansikoiden ja ripauksen pistaasipähkinöitä kanssa. Jos tarjoilet lapsille, korvaa likööri tuoreella appelsiinimehulla.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

1 kuppi puolirasvatonta ricottajuustoa
2 ruokalusikallista vaaleaa fariinisokeria
2 rkl appelsiinilikööriä (suositus: Grand Marnier) tai vastapuristettua appelsiinimehua
2 kuppia kuorittuja ja pilkottuja mansikoita
1/4 kuppia paahdettuja rouhittuja pistaasipähkinöitä

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: mansikka, ricottajuusto, Appelsiinilikööri, pistaasipähkinät

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Laita ricotta pieneen kulhon päälle asetettuun siivilään ja jäähdytä 30 minuuttia, jotta ylimääräinen neste valuu pois.
Siirrä ricotta monitoimikoneeseen tai tehosekoittimeen, lisää fariinisokeri ja appelsiinilikööri ja sekoita tasaiseksi. Kerman voi valmistaa jopa 8 tuntia etukäteen, peittää kannella ja säilyttää jääkaapissa.