Salaatti paistetuilla punajuurilla ja mangoldilla
Äänet: 2
Aika: 1 tunti 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8
Paistettu punajuuri- ja mangoldisalaatti - yksityiskohtainen resepti.
Suosittelemme
Resepti:
Leikkaa 6 keskikokoista palaa punajuuren mukulatOta vihreät latvat talteen. Hiero punajuuriin oliiviöljyä; mausta suolalla ja pippurilla. Kääri jokainen pää folioon ja paista 180°C:ssa, kunnes ne ovat pehmeitä, 1–1,5 tuntia; jäähdytä. Kuori ja leikkaa lohkoiksi.
Keitä mangoldia (punajuuren lehtiä) kiehuvassa vedessä 3 minuuttia; valuta, purista ylimääräinen vesi pois ja pilko. Sekoita punajuuret ja vihreät 1/2 dl hienonnettua punasipulia, 1/4 dl hienonnettua ruohosipulia, 5 rkl oliiviöljyä ja 3 rkl punaviinietikkaa. Mausta salaatti suolalla ja pippurilla.
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: punajuuri, mangoldi, punasipuli, ruohosipuli, viinietikka
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
