Pastaa kesäkurpitsalla ja sitruunalla
Äänet: 1
Aika: --
Monimutkaisuus: helposti
Monimutkaisuus: helposti
Resepti pastan valmistamiseksi kuorista kesäkurpitsalla ja sitruunalla.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 rkl oliiviöljyä
- 4 kesäkurpitsaa, leikattuina puolikuun muotoisiksi paloiksi
- 2 murskattua valkosipulinkynttä
- 1 hienonnettu punainen chilipaprika
- Suolaa ja jauhettua mustapippuria
- 350 g pastankuoria
- 125 g vähärasvaista tuorejuustoa
- 65 g raastettua parmesaania
- 1/2 sitruunan kuori ja mehu
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kesäkurpitsa, valkosipuli, chilipippuri, orecchiette-pastaa, rahka, Parmesaanijuusto, sitruunamehu, sitruunankuori
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna öljy isossa kattilassa, lisää kesäkurpitsa, valkosipuli ja chili, mausta suolalla ja pippurilla. Kypsennä 3 minuuttia kovalla lämmöllä, vähennä sitten lämpöä keskilämmölle, peitä kannella ja hauduta noin 7 minuuttia, kunnes pehmenevät.
- Keitä sillä aikaa pasta kiehuvassa suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan.
- Lisää tuorejuusto, parmesaani, sitruunankuori ja mehu kesäkurpitsan joukkoon. Sekoita joukkoon 4 ruokalusikallista pastan keitinvettä kastikkeen valmistamiseksi. Valuta pasta siivilässä ja sekoita kesäkurpitsan kanssa. Mausta pippurilla ja suolalla maun mukaan ja tarjoile.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
