Viikunahilloa portviinillä
Äänet: 1
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 2 (250 ml) purkkia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 2 (250 ml) purkkia
Viikunahillo portviinillä - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 450 g pilkottuja tuoreita viikunoita
- 1,5 kuppia sokeria
- Siemenet 1/2 vaniljatanko
- Ripaus suolaa
- 1 rkl sitruunamehua
- 1 rkl l rubiiniportviiniä
- Ripaus pippuria
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: viikunat, vaniljatanko, sitruunamehu, satama, jauhettua punaista chiliä
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Yhdistä viikunat, sokeri, vaniljansiemenet ja ripaus suolaa kattilassa. Laita kattila liedelle ja kuumenna keskilämmöllä jatkuvasti sekoittaen, kunnes sokeri on liuennut.
Jatka kypsentämistä, sekoittaen silloin tällöin, noin 20 minuuttia. (Testaa hillon kypsyys tiputtamalla sitä kylmälle vadille; sen pitäisi kovettua.) Ota kattila pois liedeltä. Sekoita joukkoon sitruunamehu, portviini ja ripaus pippuria. - Täytä steriloidut purkit hillolla jättäen yläreunaan 12 mm tilaa. Sulje sitten purkit kansilla ja upota ne kiehuvaan veteen 15 minuutiksi.
- Tarjoile viikunahilloa vuohenjuuston, savustetun prosciutton ja keksien kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
