Bataattileipä omena-, viikuna- ja vaahterasiirappikompotilla
Äänet: 3
Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 170, kokonaisrasva 4.5 G., tyydyttyneet rasvat 2.5 G., proteiinit 2 G., hiilihydraatit 34 G., kuitu 4 G., kolesteroli 10 mg, natrium 30 mg, sokeri 19 G.
Kalorit 170, kokonaisrasva 4.5 G., tyydyttyneet rasvat 2.5 G., proteiinit 2 G., hiilihydraatit 34 G., kuitu 4 G., kolesteroli 10 mg, natrium 30 mg, sokeri 19 G.
Nämä maukkaat bataattileivät, jotka on tehty bataatista leivän sijaan, maistuvat herkullisilta omenamuruilta. Koristele jokainen pala kotitekoisella omenakompotilla, viikunoilla ja vaahterasiirapilla ja lisää päälle suosikkigranolaasi saadaksesi lisärapeaa makua.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 keskikokoista bataattia (yhteensä noin 450 g)
- 1 rkl suolatonta voita, 1 lusikallinen sulatettua voita
- 0,5 kuppia luonnollista alkoholitonta omenasiideriä
- 2 rkl vaahterasiirappia
- 1/4 tl jauhettua kanelia
- 2 keskikokoista omenaa (mieluiten makeita, kuten Gala tai Fuji), kuorittuina ja paloiteltuina
- 60 g (noin 0,5 kuppia) kuivattuja viikunoita, paloiteltuina
- 1/3 kuppia granolaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: bataatti, omenat, viikunat, granola, omenasiideri, vaahterasiirappi, kaneli
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 230°C:een.
- Leikkaa jokaisen bataatin neljä pitkää sivua tasaisiksi ja aseta ne litteäksi leikkuulaudalle. Leikkaa perunat pituussuunnassa 1 cm paksuisiksi suikaleiksi, noin 5 x 12 cm (jokaisesta bataatista pitäisi tulla 3 suikaletta).
- Sekoita keskikokoisessa kulhossa bataatit sulatetun voin kanssa ja kääntele varovasti, jotta voi peittyy. Aseta bataatit leivinpaperille ja paista noin 15 minuuttia käännellen niitä kerran, kunnes ne ovat kullanruskeita ja pehmeitä veitsellä pistettynä. Jaa bataattileivät kahdelle lautaselle.
- Sillä välin keskikokoisessa kattilassa yhdistä siideri, vaahterasiirappi, kaneli, omenat ja loput 1 ruokalusikallinen voita keskilämmöllä. Kiehauta, peitä kannella ja anna kiehua hiljalleen, kunnes omenat ovat pehmeitä, noin 20 minuuttia.
- Poista kansi, muussaa hedelmät perunasurvimella tai haarukan selkämyksellä ja jatka kypsennystä, kunnes suurin osa nesteestä on haihtunut ja seos on saavuttanut paksun omenasoseen koostumuksen, noin 5 minuuttia. Lisää viikunat ja anna jäähtyä hieman. Levitä omenasose paahtoleivän päälle ja lisää päälle granolaa.
Huomautus
Voit tehdä paahtoleivän etukäteen ja säilyttää sitä jääkaapissa tiiviisti suljetussa rasiassa jopa 4 päivää. Lämmitä se leivänpaahtimessa ennen tarjoilua.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
