Vihreät pavut taikakastikkeella
Äänet: 1
Aika: 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Tämän vihreiden papujen lisukkeen fantastisen maun salaisuus on taianomainen kastike, joka muuttaa kaiken, mihin sitä lisäät. Voit kokeilla sitä jopa muiden vihannesten kanssa! Vihreitä papuja kuullotetaan oliiviöljyssä muutaman minuutin ajan, jotta ne pehmenevät hieman säilyttäen samalla rapeutensa ja mehukkuutensa. Sitten tarjoiluvadilla niiden päälle valutetaan kastiketta, joka on valmistettu tahinin, soijakastikkeen, hunajan, seesamiöljyn, valkosipulin ja cayennepippurin seoksesta. Kaikki kastikkeen maut yhdistyvät yhdeksi sanoinkuvaamattomaksi kimpuksi makeita, mausteisia, suolaisia ja suolaisia vivahteita.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 0,5 rkl oliiviöljyä
- 1 nippu vihreitä papuja
- 3 ruokalusikallista soijakastiketta
- 3 ruokalusikallista tahinia
- 2 ruokalusikallista hunajaa
- 1 rkl seesamiöljyä
- Ripaus punaista paprikajauhetta
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: vihreät pavut, tahinia, soijakastike, seesamiöljy
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Lisää oliiviöljyä suureen paistinpannuun ja kuumenna keskilämmöllä. Lisää vihreät pavut ja kuullota, kunnes ne ovat hieman pehmenneet, noin 3 minuuttia. Mausta kevyesti suolalla maun mukaan ja nosta liedeltä.
- Sekoita pienessä kulhossa soijakastike, tahini, hunaja, seesamiöljy, chilijauhe ja valkosipuli. Valuta kastike papujen päälle ja sekoita hetken. Tarjoile.
Reseptin kirjoittaja - Molly Yeh on yhdysvaltalainen bloggaaja ja keittokirjailija.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
