Kaakao tahini-seesamitahnalla on kaksi yhdessä -resepti. Se on tehty kotitekoisesta suklaalevitteestä, jota voi levittää paahtoleivälle Nutellan tavoin tai kaataa kuuman maidon päälle lämmittäväksi talvijuomaksi! lue lisää

• Salaatti
• Kastike alkupalasalaattiin
• Tarjoiluun

Miksi syödä salaattia haarukalla, kun sen voi kauhoa pitaleipälastuilla? Juuri siinä piilee tämän rapean, alkupalatyylisen salaatin idea. Se on täytetty hienonnetuilla, värikkäillä kesävihanneksilla ja päällä samettinen seesamipohjainen kastike. lue lisää

Kokeile tätä syksyistä hummusvariaatiota, jossa kikherneet yhdistyvät paahdettuun makeaan myskikurpitsaan, kirpeään kastikkeeseen ja kreikkalaiseen jogurttiin. Dippi on pehmeä, samettinen ja täyteläinen, josta kaikki pitävät. Ennen kuin vispaat paahdetun kurpitsan... lue lisää

"Kokeile Välimeren ja Lähi-idän suosikkia: tahinia, valkosipulia ja sitruunaa upeassa hunajalla makeutetussa salaatinkastikkeessa. Se sopii hyvin myös grillatun kalan, paahdetun kanan ja kasvisten kanssa." lue lisää

Tahini-seesamitahna vie suosikkiruokamme – tonnikalasäilykkeen – uudelle tasolle tässä kevyessä salaatissa. Saat kauniin ja ainutlaatuisen esillepanon kerrostamalla sen suurten tomaattiviipaleiden päälle. lue lisää

Tuoksuva seesamilatte mantelimaidon kera on ihana lämmittävä ja piristävä juoma viileänä syyspäivänä. Tahini-seesamitahna lisää pähkinäisen maun, joka täydentää täydellisesti vaahterasiirappia. Sekoita latte ja nauti heti. lue lisää

Olet luultavasti kokeillut vanilja- tai mansikkapirtelöä. Mutta entäpä jotain täysin uutta? Kokeile tahinipirtelöä, joka on täynnä lämmintä, pähkinäistä makua. Se ei ole liian makea, mutta se on myös... lue lisää

Kaupasta ostettu falafel-sekoitus lyhentää tämän runsaan, juustotäytteisen alkupalan ainesosaluetteloa ja vähentää valmistusaikaa. Samaan aikaan odottamaton falafel-ainesosa, parmesaani, auttaa parantamaan makua. Tarjoiluun: lue lisää

Kukaan ei voi vastustaa lämpimiä flatbreadeja, joiden päällä on ohuita grillattuja pihvisuikaleita, sipulia, tuoreita yrttejä, kurkkua ja tomaattia herkullisessa tahinikastikkeessa. Nämä runsaat ja maukkaat pitaleivät ovat saaneet inspiraationsa suositusta Lähi-idän katuruoasta, shawarmasta. Sekoitus - lue lisää

Tämä falafel on tehty kikherneistä, vihreistä herneistä ja tuoreesta mintusta, mikä antaa sille pehmeän ja rapean sisuksen sekä raikkaan maun. Paista rapeaksi ja tarjoile maukkaan bulgurin, mintun ja kurkun kanssa. lue lisää

Kikhernepihvit korianterilla, sipulilla, valkosipulilla ja kuminalla paistetaan uunissa pienessä määrässä oliiviöljyä. Pidä niitä terveellisenä vaihtoehtona uppopaistetuille falafeleille. Kuten falafelit, kikhernepihvit tarjoillaan pitaleivän ja kasvisten kanssa. lue lisää

Tahini on seesamitahna, jota käytetään laajalti Lähi-idän ja Välimeren keittiöissä. Se on niin helppo valmistaa kotona, että tuskin haluat ostaa sitä kaupasta. Tarvitset vain kaksi ainesosaa: seesaminsiemeniä ja... lue lisää

Punajuuren makea maku tuo uutta eloa tähän suosittuun Lähi-idän alkupalaan. Punajuurihummuksen kanssa tarjoillaan nokare labnehia, joka lisää siihen kermaisen vivahteen. Jos et löydä labnehia, korvaa täysrasvainen kreikkalainen jogurtti samalla... lue lisää

Tämä terveellinen ja täyttävä myskikurpitsahummus sopii erinomaisesti rieskaiden tai tuoreiden vihannesten kanssa. Voit käyttää sitä myös terveellisenä levitteenä. Jos sinulla on jo paahdettua kurpitsaa, hummus valmistuu muutamassa minuutissa. Vispaa vain yhteen: lue lisää

• Seesami-keksejä
• Seesamilasite

Nämä seesamirenkaat ovat peräisin Espanjasta, missä ne ovat suosittuja sefardijuutalaisten keskuudessa, erityisesti sapattina ja pyhäpäivinä. Täytteen miellyttävää seesamin makua korostaa taikinaan lisätty tahinitahna. Nämä keksit säilyvät hyvin, joten ne sopivat täydellisesti mukaan otettavaksi. lue lisää

Tilli, valkosipuli ja sitruuna antavat tälle hummukselle skandinaavisen tunnelman. Se on tehty kuivatuista kikherneistä, ei säilykkeistä, mikä antaa dipille kermaisen koostumuksen, ja nokare jogurttia tekee siitä vielä pehmeämmän. Tarjoile hummus savustetun... lue lisää

Seesamitahna antaa näille kekseille rikkaan, pähkinäisen maun, jota ripoteltu seesaminsiemeniä korostaa. Saat dramaattisemman ilmeen ripottelemalla muutamalle valkoista seesaminsiementä, muutamalle mustaa ja lopuille valkoisten ja mustien seesaminsiementen sekoitusta. lue lisää

Tämä lisuke yhdistää kauniisti eloisat maut ja vastakkaiset koostumukset. Mehukas paahdettu parsakaali on yhdistetty rapeisiin ulkopintoihin ja mureisiin sisältä paahdettuihin kikherneisiin ja makeisiin kullanrusinoihin, ja kaikki tarjoillaan korianterilla maustetun jogurttikastikkeen kera. lue lisää

Baba ganoush on klassinen levanttilainen alkupala, joka valmistetaan munakoisosta ja tahinista, seesamitahnasta, joka on suosittu myös Lähi-idässä. Jogurttia voidaan lisätä erilaisiin baba ganoush -versioihin (yleensä valkosipulin maun pehmentämiseksi), ja monet... lue lisää

• Shawarma naudanlihalla
• Munarullat
• Valkosipulitahna

Tee rapeita kevätkääryleitä, jotka on täytetty grillatulla, maustetulla naudanlihalla ja tahmealla juustolla. Ohuet naudanlihaviipaleet marinoidaan tahinin ja kanelin mausteseoksessa, mikä antaa niille Lähi-idän shawarman maun. Tarjoile kevätkääryleet seuraavien kanssa: lue lisää

Tämä hummus on tehty höyrytetyistä porkkanoista, kuminasta ja appelsiinista, joihin on sekoitettu perinteisiä kikherneitä ja tahinia, ja se on uskomattoman pehmeää, makeaa ja kevyttä. Kreikkalainen jogurtti lisää ripauksen kirpeyttä ja tuore porkkanapesto lisää... lue lisää

• Marokkolainen kalkkunapata hitaassa liesissä
• Tahini- ja tuoreyrttikastike
• Burrito

Kokeile tätä mehukasta, mausteista marokkolaista kalkkunapataa tuoksuvan korianterikastikkeen kera. Käytä tähteistä näitä burritoja ja jaa pieni annos pataa neljälle hengelle. Tarjoile se tortilloilla höyrytetyn riisin tai kuskusin kanssa. lue lisää

Monimutkaisesta ranskalaisesta nimestään huolimatta payard on yksi yksinkertaisimmista ruokalajeista: pannulla paistettu kananleike ilman paneroimista. Se on täydellinen nopea ja helppo illallinen arkipäivän keskellä. Tarjoile runsaan salaatin kanssa... lue lisää

Tämän runsaan Lähi-idästä inspiroituneen kulhon pohjana on lämmin, silkkinen hummus, joka valmistetaan nopeasti säilykeherneistä ja maustetaan tahinilla, valkosipulilla, sitruunalla ja kuminalla. Hummuksen päällä on paistettua, maustettua jauhelihaa ja... lue lisää

Nämä herkulliset ja terveelliset voileivät sopivat täydellisesti aamiaiseksi tai välipalaksi. Muussaa bataatit tahinin kanssa, levitä rapeaksi paahdetulle moniviljaleivälle, ripottele päälle marokkolaista za'ataria ja nauti. lue lisää

Hummus on täydellinen alkupala kotibileisiin ja illanistujaisiin. Kevyt ja herkullinen, se miellyttää väkeä ja siirtyy ruokakomerosta pöytään muutamassa minuutissa. Tämä resepti täydentää klassista hummuksen makua kikherneistä ja seesamitahnasta (tahinista)... lue lisää

Tämän elegantin alkupalan valmistamiseksi levitä bataattihummusta jokaisen keksin päälle ja ripottele päälle murustettua vuohenjuustoa ja kurpitsansiemeniä. Makean hummuksen ja kirpeän, kermaisen vuohenjuuston yhdistelmä on yksinkertaisesti ylellinen! lue lisää

Klassinen hummuksen voi tarjoilla monella eri tavalla, mikä takaa vieraillesi aina pirteän ja ainutlaatuisen alkupalan. Tämä versio tarjoillaan rapeiden paahdettujen kikherneiden ja kirkkaanvihreän persiljaöljyn kera. Jos sinulla on vähän aikaa, lue lisää

Klassisen hummuksen perusraaka-aineet ovat kikherneet, tahini ja oliiviöljy. Lisäämällä hieman mausteita saat uskomattoman maukkaan alkupalan, jota voi tarjoilla juhlissa rieska- tai dippausvihanneksilla tai... lue lisää

Jos haluat koristella hummuksen kauniisti, paahdetut kikherneet ovat loistava valinta. Kuivaa ne huolellisesti ennen paistamista oliiviöljyssä ja ripottele ne hummuksen päälle kulhossa. Lisää väriä silputuilla yrteillä ja chilijauheella. lue lisää

• Kikherneet
• Pita-sipsit

Nauti tämän savustetun kikhernehummuksen luonnollisista savuisista vivahteista. Valmistukseen tarvitset metallisen siivilän, jotta voit asettaa sen grilliin kikherneiden kanssa. Savustettujen kikherneiden lisäksi hummukseen kuuluu myös paistettuja kikherneitä. lue lisää

• Kukkakaali
• Tahinikastike

Jos etsit vegaanista ruokaa tuleviin illallisjuhliin tai haluat vain kokeilla uutta versiota suosikkikaalistasi, tämä vaihtoehto on täydellinen. Tämä resepti on saanut inspiraationsa maailmankuulusta uunikaalista - lue lisää

Unohdat säilykekikherneet hummuksen valmistukseen kokeiltuasi tätä helppoa, liotusta vaatimatonta hitaan lieden reseptiä. Kuivatut pavut pehmenevät vain tunnissa, jolloin lopputuloksena on mureinta ja samettisinta hummusta ikinä. lue lisää

Kuminalla ja sumakilla maustettu ja raikkaalla sitruunavinaigrette-kastikkeella kuorrutettu kukkakaalisalaatti sopii täydellisesti grilliruoan tai shashlikin kanssa. Kukkakaali on parasta grillata grillikorissa, jotta kukinnot eivät putoa grilliritilän läpi, mutta... lue lisää

Tämän reseptin mukaan valmistettu hummus on hyvin samankaltainen kuin klassinen versio, jonka löydät Israelista. Maku on rikas ja täyteläinen, ja siinä on juuri sopiva määrä sitrushedelmien vivahteita. Vaikka tämä hummuksen versio on tehty - lue lisää

Hummus on herkullinen ja terveellinen alkupala, jonka voit koristella ja tarjoilla vieraille. Ilahduttaaksesi heitä vaivattomasti erilaisilla alkupaloilla, valmista yhdestä pohjasta kolme erilaista hummusta. Sekoita perushummus ja jaa se kolmeen osaan: lue lisää

Tässä hummusreseptissä käytetään lähes kaikkia perinteisiä ainesosia, kuten tahinia, oliiviöljyä ja sitruunamehua. Mutta mukana on yksi odottamaton ainesosa, joka on miellyttävä yllätys: avokado. Pehmeä avokado lisää ripauksen... lue lisää

Nämä ihastuttavat voileipäkeksit näyttävät minihampurilaisilta. Lapset rakastavat niitä. Heti uunista otettuina ne ovat rapeita ulkopuolelta ja pehmeitä sisältä. Laita päälle kaksi lempihilloasi tai -hilloasi; ne pehmenevät yön yli ja tekevät niistä vielä suurempia huomenna. lue lisää

• Bataattihummus
• Kääreet

Mikset antaisi perinteiselle hummukselle uutta twistiä? Uunissa paistetut bataatit ovat täydellinen valinta. Niiden pehmeä koostumus sopii kauniisti yhteen kikhernepyreen kanssa, mikä tekee niistä loistavan levitteen herkullisiin ja terveellisiin wrappeihin. lue lisää

"Maistoin tätä jälkiruokaa ensimmäisen kerran matkustaessani Turkissa", muistelee kokki ja ravintoloitsija Mark Murphy. "Olin Culinary Diplomacy -matkalla edustamassa Amerikkaa. Ja tämä jälkiruoka todella inspiroi minua." lue lisää

Valmista herkullinen ja terveellinen Lähi-idän tyyliin tehty kulho, joka on runsaskuituinen ja proteiinipitoinen ja ilahduttaa sinua myös upealla koostumuksellaan. Kulhon pohjana on sileä kotitekoinen hummus, jonka päällä on paistettua kukkakaalia. lue lisää

Tahini-seesamitahna antaa näille kekseille miellyttävän pähkinäisen maun, jota luonnollisen vaniljan ja tummanruskean sokerin karamellin vivahteet täydentävät kauniisti. Keksit ovat pehmeitä, kohtalaisen murenevia ja makeita, ja palat ovat... lue lisää

Tämä Ina Gartenin resepti ei vaadi kypsentämistä. Tarvitset hummuksen valmistukseen vain monitoimikoneen, 10 minuuttia aikaasi ja perusainekset, joita sinulla on kaapissasi: säilykekikherneitä, tahinia, valkosipulia, sitruunamehua ja— lue lisää

Nämä uskomattomat suklaabrowniet ovat täynnä yllätyksiä. Ensinnäkin niiden sisältä löytyy juokseva ainesosa, joka on valmistettu tahinista eli seesamitahnasta. Toiseksi, tämä jälkiruoka on vegaaninen, mutta kaikki rakastavat sitä! Brownieilla on täyteläinen, suklainen maku pähkinäisellä vivahteella ja reilu ripaus... lue lisää

Tämä vegaaninen cheddar näyttää aidolta ja siinä on klassinen maku! Se on tehty raaoista cashewpähkinöistä ja bataateista, jotka antavat sille kiinteän rakenteen ja juuri oikean värin, ja muutamat luonnolliset aromit antavat sille juustoisen herkun. lue lisää

Perinteiset suklaakeksit saavat rikkaan, pähkinäisen makunsa tahinista, paksusta seesaminsiemenistä valmistetusta tahnasta, ja ripottelemalla päälle sekoitettuja valkoisia ja mustia seesaminsiemeniä, jotka lisäävät myös tyydyttävää rapeutta keksitaikinaan. lue lisää

Viljakulho vihannesten kera on yksi suosituimmista arkiruoista terveellisten syöjien keskuudessa. Tämä konsepti on erityisen suosittu, koska sen ainesosia voi vaihdella vuodenaikojen mukaan. Tämä syksyinen versio kurpitsakulhosta on erityisen... lue lisää

Tämä aasialaisvaikutteinen kasvislisuke on herkullinen ja terveellinen lisä lihalle tai siipikarjalle. Kiehautettu pinaatti sekoitetaan yksinkertaisesti tahinipohjaiseen kastikkeeseen, ohennetaan soijakastikkeella ja riisiviinietikalla ja päälle laitetaan... lue lisää

Terveelliset vihannekset ja suolaiset kikherneet paistetaan yhdellä uunipellillä, ja illallinen on valmis muutamassa minuutissa. Lisäbonus: niin monien ainesosien ansiosta likaisia ​​astioita on vähemmän. Kulhon pohjana on keitettyä kvinoaa, jonka päällä on paahdettuja kikherneitä, chilijauhetta ja... lue lisää

Paahdetusta kurpitsasta voi herkullisen koostumuksensa ansiosta tehdä helposti herkullisen dipin sekoittamalla siihen klassisen hummuksen perinteisiä ainesosia: kikherneitä ja tahinia. Tämä hummus saa miellyttävän makean maun, joka... lue lisää

Dippi on tehty keitetyistä limapavuista, jotka soseutetaan monitoimikoneessa pinaatin, oliiviöljyn, sitruunan, tuoreiden yrttien ja tahini-seesamitahnan kanssa, kunnes siitä tulee tasaista tahnaa. Se on melkein kuin hummusta, mutta vielä terveellisempää! Lisäksi - lue lisää

Jotta kotitekoinen hummus olisi yhtä kermainen, pehmeä ja herkullinen kuin kaupasta ostettu, sinun on käytettävä hieman enemmän aikaa ja tehtävä se kuivatuista kikherneistä säilykkeen sijaan – tulokset ovat sen arvoisia. Lisäksi tämä alkupala maksaa sinulle... lue lisää

• Leikkeet
• Sisävuoro

Nämä Lähi-idästä inspiroituneet kasvisvoileivät ovat uskomattoman herkullisia, täyttäviä ja mehukkaita. Pihvit on valmistettu ruskeiden linssien, ruskean riisin ja lehtikaalin sekoituksesta, ja ne ovat runsaasti proteiinia ja kuitua. Pakasta muodostetut pihvit kevyesti. lue lisää

Terveelliset vihannekset ja maukkaat kikherneet paahtuvat yhdessä samalla uunipellillä, joten illallinen on nopea ja helppo ilman likaisten astioiden vuorta. Asettele säilykekikherneet curryn, punasipulin, kuutioidun bataatin ja... lue lisää

Perinteisten kikherneiden sijaan tässä hummuksessa käytetään paistettuja porkkanoita. Ne paistetaan uunissa valkosipulin ja mausteiden kanssa, mikä antaa niille rikkaan, makean ja mausteisen maun – loistavan pohjan paksulle dipille. Porkkanat soseutetaan sitten monitoimikoneessa. lue lisää

Tämän vihreiden papujen lisukkeen fantastisen maun salaisuus on taianomainen kastike, joka muuttaa kaiken, mihin lisäät sitä. Voit kokeilla sitä myös muiden kasvisten kanssa! Vihreät pavut yksinkertaisesti kuullotetaan oliiviöljyssä - lue lisää

• Eväste
• Lasite

Nämä pehmeät sitruuna-seesamikeksit lumoavat sinut koostumuksellaan ja keksien ja kuorrutteen vastakkaisilla mauilla. Taikinaan sekoitettu tahinitahna lisää miellyttävän pähkinäisen maun. Kun keksit ovat jäähtyneet kokonaan, valuta päälle... lue lisää

Sillä aikaa kun vieraasi odottavat pääruokaa, tarjoa heille herkullinen, terveellinen ja mikä tärkeintä, kauniisti ja juhlavasti koristeltu dippikastike, joka on valmistettu paistetuista bataateista ja soseutettu seesamitahnalla (tahinilla), oliiviöljyllä, sitruunamehulla ja valkosipulilla. lue lisää

Voit tehdä extrakermaista hummusta käyttämällä kikhernejauhoja kokonaisten kikherneiden sijaan. Sitä on saatavilla erikoisliikkeistä ja luontaistuotekaupoista. Valmis kikhernetahna vatkataan tahinin, seesamitahnan, sitruunamehun ja -kuoren kanssa ja... lue lisää

Perinteisen hummuksen pääainesosien – kikherneiden ja tahinin – lisäksi tämä alkupala sisältää myös tuoretta ja rakeista valkosipuli- ja sipulijauhetta. Nämä mausteet antavat tahnalle ainutlaatuisen, tasapainoisen maun ja – lue lisää

Tahini-seesamitahna on loistava tuote, jota kannattaa pitää käsillä pikakastikkeiden, kuten tämän kermaisen, keittämättömän kastikkeen, valmistukseen. Sekoita se vain tehosekoittimessa. lue lisää

Israelissa tätä ruokaa kutsutaan myös sabihiksi, ja se on yksi Tel Avivin suosituimmista katuruoista. Lämmintä, tuoretta pitaleipää tarjoillaan paistetun munakoison, keitettyjen munien, pikkelöityjen vihannesten, tuoreen kurkku- ja tomaattisalaatin, hummuksen ja... lue lisää

Vaikka tämä kerrosjälkiruoka, jossa on murokeksiä, hedelmäpaloja ja kermavaahtoa, on perinteisesti mansikkakakku, voit kokeilla sen hedelmätäytettä niin paljon kuin haluat, ja se osoittautuu yhtä herkulliseksi ja - lue lisää

• Kana
• Täyte

Herkullisen shawarman salaisuus piilee lämpimän rieskaleivän sisällä olevien ainesosien, kuten mehukkaan paistetun kanan, tuoreiden vihannesten, ripauksen suolakurkkuja ja kastikkeiden, yhdistelmässä. Ja vaikka kanan valmistaminen vartaassa kotona on lähes mahdotonta, se on aivan yhtä... lue lisää

• Ras el Hanout ja lammasmarinadi
• Paprika- ja saksanpähkinätahinikastike

Hemmottele itseäsi aidolla itämaisella shawarmalla, jossa lampaanlihaa marinoidaan pohjoisafrikkalaisessa ras el hanout -mausteessa. Mausteseos on täydellisesti tasapainotettu ja antaa lihalle ihanan maun ja aromin. Tässä valmistuksessa käytetty lampaanliha on... lue lisää

• Tzatziki
• Hummus
• Kana

Tämä shawarma tarjoillaan kokoamattomana. Annokseen kuuluu pala paistettua kanaa, pitaleipää ja kaksi kastiketta: kreikkalaista tzatzikia ja Lähi-idän hummusta. Kanan kypsentämiseen on parasta käyttää perhosreunusta. Tämä helpottaa paistamista... lue lisää

• Shawarma
• Kurkku-tomaattirelish
• Tahinikastike
• Kokoonpanoon

Tämän shawarman kanan upea maku tulee sitrusmarinadista, jossa on valkosipulia ja lukuisia mausteita, kuten harmoninen chili-kanelisekoitus. Kanan koipireidet marinoidaan pitkään ja sitten paistetaan. lue lisää

• Shawarma kanan kanssa
• Kurkku-tomaattirelish
• Tahinikastike

Voit tehdä herkullista ja mehukasta shawarmaa jopa kotona ilman erityisiä grillausvälineitä. Kanan koipireidet viipaloidaan ohuiksi, pieniksi paloiksi, marinoidaan mausteissa ja grillataan vartaissa, minkä jälkeen ne saavat halutun värin... lue lisää

Kevyempi vaihtoehto perinteiselle hummukselle, kikherneet korvataan vähäkalorisilla porkkanoilla, jotka on paahdettu valkosipulin ja kuminan kanssa ja sekoitettu sitten tahiniin, korianteriin, sitruunamehuun ja oliiviöljyyn. lue lisää

Kaikki tämän piirakan osat valmistetaan erikseen ja kootaan sitten suureksi, herkulliseksi piirakaksi, jolla on rapea kuori. Levitä cashew- ja seesaminsiemenistä tehty kastike paistetulle, kaulitulle voitaikinalevylle. lue lisää

Baba Ganoush on yksinkertainen mutta herkullinen Lähi-idän munakoisoalkupala. Uunissa paistetun tai grillatun munakoison hedelmäliha sekoitetaan valkosipulin, persiljan, sitruunamehun ja tahinin, seesamitahnan, kanssa ja sekoitetaan tasaiseksi. lue lisää