Kaalisalaatti punajuurella
Äänet: 12
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Kaali ja punajuuri ovat helpoimmin saatavilla olevat ainekset terveelliseen ja vitamiinirikkaaseen talvisalaattiin. Tämä salaatti on tehty vain tuoreista vihanneksista: punakaalista, punajuuresta, porkkanasta ja punasipulista. Silppua ja raasta kaikki ja mausta punaviinietikan, oliiviöljyn, rakeisen sinapin ja hunajan seoksella, joka antaa salaatille täyteläisemmän maun. Anna salaatin seistä muutama minuutti ennen tarjoilua, jotta vihannekset marinoituvat hieman. Tarjoile koristeltuna tuoreella persiljalla.
Suosittelemme
Resepti:
Sekoita puolet pienestä, ohuiksi viipaloidusta punasipulista 3 ruokalusikalliseen punaviinietikkaa; anna seistä 10 minuuttia. Sekoita joukkoon 2 ruokalusikallista oliiviöljyä ja 1 tl kutakin rakeista sinappia ja hunajaa. Raasta karkeasti 2 porkkanaa ja 1 punajuuri; lisää kulhoon kastikkeen kanssa puolet ohueksi silputusta punakaalista ja 1/2 dl persiljaa; mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Anna seistä 20 minuuttia.
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: punasipuli, viinietikka, täysjyväsinappi, hunaja, porkkana, punajuuri, punakaali, persilja
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
