Savoy-kaalikeitto punajuurella
Äänet: 1
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Savoy-kaali- ja punajuurikeitto - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 450 g savoijinkaalia tai vihreää kaalia, silputtuna
- 350 g punajuuria, kuorittuna ja pieniksi suikaleiksi leikattuna
- 4 kuppia suolatonta kanaliemtä
- 1 kuppi kuivaa valkoviiniä
- 1 pieni punasipuli, kuorittuna ja ohuiksi viipaleiksi leikattuna
- 1 rkl balsamiviinietikkaa
- Ripaus jauhettua kuminaa
- 1/2 kuppia smetanaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: Savoy-kaali, punajuuri, valkoviini, balsamiviinietikka, kumina, smetana
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita isossa kattilassa kanaliemi, viini, kaali, punajuuret ja sipuli. Kiehauta, vähennä lämpöä ja anna kiehua hiljalleen noin 30 minuuttia, sekoittaen silloin tällöin. Lisää etikka, kumina, suola ja pippuri.
- Ota keitto jääkaapista 30 minuuttia ennen tarjoilua, jos haluat sen kylmänä. Lämmitä uudelleen keskilämmöllä, jos haluat sen lämpimänä. Kaada neljään keittokulhoon. Lisää nokare smetanaa. Tarjoile heti.
Resepti kasviskeitto punajuurilla.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
