Haudutettu kaalisalaatti
Äänet: 2
Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ennen salaatin valmistamista kaada hienonnetun kaalin päälle muutama ruokalusikallinen kiehuvaa suolattua vettä. Tämä pehmentää sitä säilyttäen kuitenkin kaikki hyödylliset ominaisuudet, kevyen rapeuden ja mehukkuuden. Kun kaali on höyrytetty, huuhtele se ja mausta se viinietikan, oliiviöljyn, sokerin, suolan ja pippurin seoksella. Saat herkullisen ja monipuolisen salaatin, joka sopii mihin tahansa ruokaan. Tarjoile sitä lisukkeena tai hampurilaisten päällä.
Suosittelemme
Resepti:
Ota yksi pieni valkokaalin pää, leikkaa se neljään osaan, kuori siemenkodat ja revi hienoksi; siirrä suureen kulhoon. Kaada 4 ruokalusikallista kiehuvaa suolattua vettä kaalin päälle ja sekoita pihdeillä, kunnes se on täysin pehmennyt. Anna seistä 15 minuuttia. Valuta, huuhtele ja kuivaa kaali. Sekoita kulhossa 1/4 ruokalusikallista valkoviinietikkaa ja oliiviöljyä, 2 tl sokeria, 1 tl karkeaa suolaa ja hieman vastajauhettua mustapippuria. Lisää kaali ja sekoita hyvin.
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: valkokaali, viinietikka, sokeri, mustapippuri
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
