Punakaali-coleslaw

Äänet: 1

Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 144, kokonaisrasva 10 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 1 G., hiilihydraatit 13 G., kuitu 3 G., kolesteroli 0 mg, natrium 277 mg, sokeri 9 G.

Tämä herkullisen virkistävä kaalisalaatti on täynnä kirkkaita, mehukkaita vihanneksia kevyessä omenaviinietikkakastikkeessa, hunajalla ja sellerinsiemenillä. Se on tehty puna- ja valkokaalin sekoituksesta (mieluiten varhaisista, viherlehtisistä) sekä porkkanoista. Se on täydellinen virkistävä lisä mihin tahansa ateriaan!

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

2 ruokalusikallista omenaviinietikkaa
1 rkl hunajaa
3 ruokalusikallista ekstra-neitsytoliiviöljyä
1 tl kokonaisia sellerinsiemeniä
0,5 tl karkeaa suolaa
0,5 tl vastajauhettua mustapippuria
2 isoa porkkanaa, leikattu suikaleiksi
2 kuppia silputtua valkokaalia
2 kuppia silputtua punakaalia

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: punakaali, porkkana, omenaviinietikka, sellerin siemenet

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Sekoita omenaviinietikka ja hunaja isossa kulhossa tasaiseksi. Kaada oliiviöljy hitaasti joukkoon koko ajan sekoittaen, jotta kastike emulgoituu. Mausta sellerinsiemenillä, suolalla ja vastajauhetulla mustapippurilla. Sekoita tasaiseksi.
Lisää porkkanat ja kaikki kaalit. Sekoita kastikkeen kanssa ja siirrä tarjoiluvadille.

Luokat:

resepti / Valmisruokien kaloripitoisuus / Piknik / Kesäruokia / 1. toukokuuta / Salaatit / Kasvissalaatit / Kaaliruoat / Kaali-alkupalat / Punakaali / Ruokaverkosto - reseptit

Reseptikokoelmat