Lämmin ruusukaalisalaatti

Äänet: 1

Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 253, kokonaisrasva 17 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 6 G., hiilihydraatit 25 G., kuitu 6 G., kolesteroli 0 mg, natrium 350 mg, sokeri 13 G.

Tämä runsas ja lämmin salaatti pursuaa syksyn makuja. Kevyesti paistetut silputut ruusukaalit yhdistetään makeanhapan karpaloihin täydelliseksi lisukkeeksi lihalle tai siipikarjalle. Pienet ruusukaalit silppuavat parhaiten monitoimikoneessa.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

450 g ruusukaaleja
2 rkl oliiviöljyä
0,5 tl jauhettua muskottipähkinää
Karkeaa suolaa ja vastajauhettua mustapippuria
0,5 kuppia rouhittuja saksanpähkinöitä
0,5 kuppia kuivattuja karpaloita

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: ruusukaalit, saksanpähkinät, muskottipähkinä, kuivattuja karpaloita

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Revi ruusukaalit ja poista siemenet.
Kuumenna oliiviöljyä suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää ruusukaalit, muskottipähkinä sekä suolaa ja pippuria maun mukaan. Kypsennä sekoittaen, kunnes ruusukaalit ovat kirkkaita ja hieman nuutuneet, noin 2–3 minuuttia.