Aasialainen ruusukaalisalaatti

Äänet: 1

Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6

Silppua tuoreet ruusukaalit ja sekoita niiden kanssa paprikaa, korianteria ja valkosipuli-chilikastiketta. Se on täydellinen kevyt lisuke aasialaistyyliseen grillattuun kalaan tai kanalle.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

0,5 rkl riisiviinietikkaa
3 ruokalusikallista hunajaa
2 ruokalusikallista kalakastiketta
1 rkl aasialaista valkosipuli-chilikastiketta
450 g ruusukaaleja
1 porkkana, raastettuna karkealla raastimella
1 pieni punainen paprika, ohuiksi viipaleiksi leikattuna
0,5 kuppia kokonaisia korianterinlehtiä
0,5 dl suolattuja maapähkinöitä, karkeasti rouhittuna
0,5 kuppia hienonnettua kevätsipulia

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: ruusukaalit, riisiviinietikka, kalakastike, chilikastike, korianteri, Maapähkinä, hunaja

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Yhdistä etikka, 1/2 kupillista vettä, hunaja, kalakastike ja chili-valkosipulikastike pienessä kattilassa ja kiehauta. Keitä, kunnes kastike on puolittunut ja sakeutunut. Anna jäähtyä.
Raasta ruusukaalit monitoimikoneen raastinlisäkkeellä tai hienonna ne veitsellä. Siirrä ne suureen kulhoon ja lisää porkkanat, paprika, korianteri, maapähkinät ja kevätsipuli.