Mansikkaperhoskuppikakut
Äänet: 2
Aika: 1 tunti.
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 24 kuppikakkua
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 24 kuppikakkua
Koristele juhlasi parvella kesäisiä perhosia, jotka on tehty tuoreista marjoista. Nämä ihastuttavat kuppikakut ovat kirjaimellisesti täynnä mansikoita. Jokaisessa tuoksuvassa kuppikakussa on mehukas keskusta murskattuja mansikoita. Jokainen on päällystetty kevyellä, vaahdotetulla täytteellä ja koristeltu mansikkaperhosella. Kuppikakut paistetaan valmiista kakkuseoksesta ja koristellaan kaupan täytteellä, mutta voit tehdä ne omalla reseptilläsi, jos haluat. Avainsana tässä on tuoreiden mansikoiden ainutlaatuinen maku ja koristeena oleva mansikkaperhonen. Se on helppo leikata mansikasta, ja tuntosarvien tekemiseen voit ostaa vihreää toffeeta tai nallekarkkia.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 pakkaus (420 g) kuivaa mansikkakakkumixiä (+ tarvittavat aineet)
- 32 pientä mansikkaa lehtineen
- 2 ruokalusikallista sokeria
- 1 rkl vastapuristettua sitruunamehua
- 1 vihreä toffee (15 g), esimerkiksi AirHeads Watermelon
- 1 rasia (340 g) pakastettua vispikermaa, kuten Cool Whip, sulatettuna
- Lisävarusteetkeskikokoisella tähtikärkisellä purkkipussilla, vesimelonilusikalla, lusikalla tai pienellä vihannesten kuorimaveitsellä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kakkujauhe, kerma, mansikka
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuppikakut:
Sekoita kakkutaikina pakkauksen ohjeen mukaan, jotta saat 24 muffinssia. Paista ja anna jäähtyä vuoassa ritilällä 15 minuuttia, siirrä sitten muffinssit ritilälle jäähtymään kokonaan. - Kuori ja pilko noin 8 mansikkaa (noin 1 kuppi pilkottuja mansikoita). Yhdistä pilkotut mansikat, sokeri ja sitruunamehu keskikokoisessa kulhossa. Anna seistä huoneenlämmössä ravistaen muutaman kerran, kunnes mansikat vapauttavat mehunsa, noin 15 minuuttia.
- Aseta loput 24 mansikkaa leikkuulaudalle varsi alaspäin. Tee marjojen poikki kaksi pystysuoraa viiltoa, leikkaamalla lähes kokonaan läpi ja pysähtyen juuri ennen vartta, jotta se pysyy ehjänä. Vedä varovasti neljä osaa erilleen muodostaaksesi perhosen. Toista lopuille mansikoille.
- Tee 2,5 cm pitkiä ja 1 mm leveitä tuntosarvia leikkaamalla kaksi ohutta vihreää toffee-suikaletta. Pyöritä toffee-suikaleita sormiesi välissä köysiksi ja kierrä kevyesti kummankin köyden toista päätä. Toista ja tee kaksi tuntosarvia jäljellä oleville 23 perhoselle.
- Kuppikakkujen kokoaminen:
Kaada vatkattu kuorrute tähtikuvioiseen pursotinpussiin. Leikkaa vesimeloni-kauhalla tai veitsellä jokaisen kuppikakun yläreuna keskeltä auki. Täytä jokainen kuppikakku pienellä määrällä marinoituja mansikoita ja pursota kuorrute kuppikakkujen päälle. Koristele jokainen kuppikakku mansikkaperhosella. Työnnä tuntosarvipari kuorrutteeseen jokaisen mansikkaperhosen taakse ja käpristä päät ylös- ja ulospäin.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
