Pekoniin käärittyjä katkarapuja grillikuorrutteella
Äänet: 6
Aika: 1 tunti.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6
Pekonilla käärityt katkaravut grillikastikkeella - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 20 katkarapu (21–25 g), kuorittu
- 250 g pekonia
- 1/2 kuppia grillikastiketta
- 1/4 kuppia rypsiöljyä
- 3 rkl savustettuja chipotle-paprikoita adobokastikkeessa
- 3 ruokalusikallista sitruunamehua
- 1 rkl sinappia
- 1/2 tl punaisia chilijauhetta
- 1/4 tl jauhettua mustapippuria
- 1/4 tl cayennepippuria
- Erikoisvarusteet5–8 bambuvarrasta
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: katkaravut, grillikastike, chipotle-paprikat adobo-kastikkeessa, punapippurihiutaleita, jauhettua cayennepippuria, pekoni
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Liota bambuvartaita vedessä estääksesi niitä palamasta grillatessa.
- Kypsennä pekoni osittain. Halkaise se ja jäähdytä talouspaperilla. Kääri pekoni katkarapujen ympärille ja pujota se vartaaseen pekonin loppukohdasta (jotta se ei purkaudu). Pujota 3–5 katkarapua jokaiseen vartaaseen.
- Yhdistä tehosekoittimen kulhossa grillikastike, öljyä, chipotle-paprikoita, sitruunamehua, sinappia, chilijauhetta, mustapippuria ja cayennepippuria; soseuta. Jaa kastike kahtia, toinen kuorruttamista ja toinen dippaamista varten.
- Grillaa pekonilla käärittyjä katkarapuja keskilämmöllä. Kun katkaravut ovat vaaleanpunaisia, sivele ne kuorrutteella.
Tarjoile pekoniin käärityt katkaravut jäljellä olevan kastikkeen kanssa dippausta varten.
Mausteinen resepti pekonilla käärittyjä chilikatkarapuja.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
