Yksinkertaisen muotoiset murokeksit
Äänet: 3
Aika: 1 tunti 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 18–22 muotoiltua keksiä
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 18–22 muotoiltua keksiä
Nämä mustavalkoisten eläinten, täplikkäiden koirien, kissojen ja lehmien muotoiset suklaa-vaniljakeksit ilahduttavat kaikkia paitsi maullaan myös viehättävällä ja silmiinpistävällä ulkonäöllään, josta lapset arvostavat erityisesti. He auttavat myös mielellään niiden tekemisessä, sillä mustavalkoisen taikinan palojen sekoittaminen, muotojen leikkaaminen ja paistamisen jälkeen eläinten koristelu sulatetulla suklaalla ja värillisellä kuorrutteella on todella hauskaa. Näitä keksejä varten tarvitset kissa-, koira- ja lehmäaiheisia piparkakkumuotteja sekä vaaleanpunaista kuninkaallista kuorrutetta pursotinpussissa. Kun kuorrute on jähmettynyt, kasta suklaa-vaniljakeksit maitoon ja nauti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 ja 1/4 kuppia premium-jauhoja, sekä ylimääräistä työhön
- 1/8 tl ruokasoodaa
- 1/8 tl hienoa suolaa
- 1 iso muna
- 1 tl vaniljauutetta
- 175 g suolatonta voita, huoneenlämpöistä
- 0,5 kuppia kidesokeria
- 1/4 kuppia tomusokeria
- 5 rkl tummaa kaakaojauhetta
- 60 g tummaa suklaata, sulatettuna
- 1/4 kuppia vaaleanpunaista kuninkaallista kuorrutusta
- Erikoisvarusteetkissan, koiran ja lehmän muotoisia piparkakkumuotit
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, murokeksit, tumma suklaa, kaakao, tomusokeri, munat
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita keskikokoisessa kulhossa jauhot, ruokasooda ja suola. Vatkaa pienessä kulhossa muna vaniljauutteen kanssa.
- Vatkaa isossa kulhossa voi, kidesokeri ja tomusokeri sähkövatkaimella hitaalla nopeudella. Sokerin lisäämisen jälkeen lisää sähkövatkaimen nopeutta keskinopeudelle ja vatkaa, kunnes vaahto on vaaleaa ja kermaista, noin 3 minuuttia.
- Vähennä nopeutta takaisin hitaalle ja kaada munaseos vähitellen joukkoon; vatkaa tasaiseksi. Lisää jauhoseos kolmessa erässä, lisää nopeutta taikinan sakentuessa, ja sekoita kaapien kulhon reunoja tarvittaessa. Kun kaikki jauhot on lisätty, lisää nopeutta keskitasolle ja vatkaa, kaapien kulhon reunoja tarvittaessa, kunnes seos on tasaista, noin 5 minuuttia.
- Ota puolet taikinasta kulhosta ja laita sivuun. Vatkaa kaakaojauhe taikinan toiseen puoliskoon sähkövatkaimella alhaisella nopeudella noin 2 minuuttia.
- Kuumenna uuni 175°C:een ja vuoraa kaksi uunipeltiä leivinpaperilla.
- Aseta viinirypäleen kokoiset palat tavallista ja suklaataikinaa erillisen leivinpaperiarkin keskelle (palojen tulisi olla lähellä toisiaan). Aseta toinen leivinpaperiarkki päälle ja kauli taikina kaulimella 0,3–0,5 cm paksuiseksi kerrokseksi, jotta saat aikaan kirjavan tekstuurin. Laita jähmettymään jääkaappiin noin 15 minuutiksi.
- Leikkaa taikinasta piparkakkumuotilla kissan, koiran ja lehmän muotoisia paloja. Kerää ylijääneet palat (älä vaivaa tai pyörittele palloksi) ja leikkaa lisää keksejä. Toista, kunnes olet käyttänyt niin paljon taikinaa kuin mahdollista.
- Siirrä taikinapallot leivinpaperille ja paista, kunnes ne ovat hyytyneet, mutta keltaiset osat ovat vielä hieman värillisiä, noin 12 minuuttia. Anna jäähtyä leivinpaperilla 5 minuuttia ja siirrä sitten keksit ritilälle jäähtymään kokonaan.
- Tee hammastikulla eläinten silmät sulatetusta suklaasta. Laita vaaleanpunaista kuorrutetta pieneen vetoketjulliseen muovipussiin ja tee kulmaan pieni reikä. Pursota kuorrutetta tehdäksesi kissalle nenän, lehmälle utareen ja nenän sekä koiralle kielen.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
