Aika: 2 tuntia 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 18

Näistä suussa sulavista murokeksikekseistä tulee entistä herkullisempia, kun lisäät taikinaan tummaa suklaahippuja. Valmiit keksit valutetaan myös sulatetulla suklaalla, mikä antaa niille elegantin ulkonäön. Resepti vaatii vain vähän aineksia – voita, tomusokeria, jauhoja ja suklaahippuja – mutta kekseistä tulee erittäin juhlavia.

Ainesosat:

• 220 g suolatonta voita, huoneenlämpöistä
• 1 tl vaniljauutetta
• 1/4 tl suolaa
• 3/4 kuppia tomusokeria
• 2 kuppia premium-jauhoja + lisää jauhottamiseen
• 1 rkl puolimakeaa suklaarouhetta

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

premium-jauhoja, tomusokeri, vaniljauute, puolimakea suklaa, suklaahippuja (rakeita)

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna uuni 175°C:een. Vuoraa 22 cm:n neliönmuotoinen vuoka foliolla jättäen 5 cm:n varaan molemmille puolille.
Vaihe 2
• Vatkaa isossa kulhossa voi, vanilja ja suola keskinopeudella sähkövatkaimella, kunnes seos on tasaista ja kermaista, noin 2 minuuttia. Vähennä sähkövatkaimen nopeutta hitaaksi; lisää tomusokeri ja sekoita, kunnes seos on täysin sekoittunut. Lisää jauhot kahdessa erässä ja sekoita, kunnes taikina on tasaista. Kääntele puulusikalla 1/2 kupillista suklaahippuja joukkoon.
Vaihe 3
• Jauhota kätesi ja painele taikina vuokaan. Veitsellä taikinan pintaa pitkin, jättäen yhdeksän suikaletta ja leikkaa sitten suikaleet puoliksi, jolloin saat 18 patukkaa. Paista, kunnes reunat ovat hyytyneet ja pinta on kuiva, 40–45 minuuttia.
Vaihe 4
• Vedä heti veitsellä viivoja pitkin uudelleen ja anna keksien jäähtyä vuoassa 20 minuuttia. Vedä folion läpät auki ja nosta keksit vuoasta. Siirrä ne ritilälle ja anna niiden jäähtyä kokonaan.
Vaihe 5
• Leikkaa voikeksit paloiksi viivoja pitkin. Laita loput 1/2 kupillista suklaata pieneen mikronkestävään kulhoon ja sulata se 30 sekunnin välein sekoittaen, kunnes se on täysin sulanut. Valuta suklaa voikeksien päälle ja anna niiden jähmettyä noin tunnin ajan.

Äänet: 1