Aika: 2 tuntia.
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 32 evästettä

Vaahterasiirapin ja saksanpähkinöiden yhdistelmä näissä pehmeissä murukeksikekseissä on herkullinen, ja kuorrutusripotteet lisäävät juhlavaa tunnelmaa, vaikka ne ovat uskomattoman helppoja valmistaa vain muutamalla ainesosalla. Vaahterasiirappia lisätään sekä taikinaan että kuorrutteeseen, ja vaahterauute parantaa sitä, joten mausta ei ole pulaa! Tärkeintä on käyttää korkealaatuista, luonnonmukaista tuotetta, ei jäljitelmää.

Ainesosat:

• 220 g suolatonta voita, huoneenlämpöistä
• 1 kuppi tomusokeria
• 1/3 rkl + 3 rkl l vaahterasiirappia
• 1/4 tl suolaa + ripaus
• 1/4 tl vaahterauutetta
• 2,5 dl vehnäjauhoja + hieman ylimääräistä taikinan käsittelyyn
• 1 kuppi saksanpähkinöitä, hienonnettuna

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

premium-jauhoja, saksanpähkinät, vaahterasiirappi, tomusokeri, vaahterauutetta

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Vatkaa isossa kulhossa voi, 1/2 kupillista tomusokeria, 1/3 kupillista vaahterasiirappia, 1/4 tl suolaa ja vaahterauutetta sähkövatkaimella keskinopeudella, kunnes seos on tasaista ja kermaista, noin 2 minuuttia. Vähennä sähkövatkaimen nopeutta hitaaksi, lisää jauhot kahdessa erässä ja sekoita, kunnes taikina on tasaista.
Vaihe 2
• Kumoa taikina kevyesti jauhotetulle alustalle ja jauhota se. Vaivaa taikinaa varovasti muutaman kerran, kunnes se on pehmeää, mutta ei tahmeaa, jauhota pintaa kevyesti tarpeen mukaan. Muotoile taikinasta 20 cm:n kokoinen ja noin 1 cm paksu neliö. Leikkaa taikinasta 2,5 x 5 cm:n kokoisia suorakulmioita ja jauhota pintaa tarpeen mukaan.
Vaihe 3
• Aseta saksanpähkinät lautaselle. Painele jokainen taikinapala varovasti saksanpähkinöihin, jotta ne tarttuvat toisiinsa. Aseta pähkinät kahdelle uunipellille noin 4 cm:n etäisyydelle toisistaan. Laita jääkaappiin 30 minuutiksi.
Vaihe 4
• Aseta ritilät uunin ylä- ja alaosiin; esilämmitä uuni 160°C:een. Paista käännellen peltejä puolivälissä, kunnes keksit ovat kypsiä ja pohja on kevyesti ruskistunut, noin 25 minuuttia. Anna jäähtyä pellillä 5 minuuttia ja siirrä sitten ritilälle jäähtymään kokonaan.
Vaihe 5
• Valuta keksit kuorrutteella:
  
  Sekoita pienessä kulhossa loput 1/2 kupillista tomusokeria, 3 ruokalusikallista vaahterasiirappia ja ripaus suolaa tasaiseksi seokseksi. Valuta kuorrute keksien päälle. Anna jähmettyä noin 15 minuuttia.

Äänet: 1