Aika: 1 tunti 55 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 17 keksiä

Murokeksit on täytetty makeilla ja happamilla kuivattujen kirsikoiden ja suklaan paloilla, mikä tekee niistä rapeita ja juuri sopivasti makeita. Tämä herkku miellyttää varmasti kaikkia. Ne sisältävät myös ripauksen murskattuja vaaleanpunaisia ​​pippureita, jotka korostavat täydellisesti suklaan täyteläistä makua. Nämä keksit valmistetaan "leikkaus"-menetelmällä: taikinasta muotoillaan pölkky, joka jäähdytetään, viipaloidaan ja paistetaan. Muista ripotella sokeria jokaiseen taikinaympyrään ennen paistamista rapean kuoren saamiseksi.

Ainesosat:

• 1,5 kuppia premium-jauhoja
• 1/3 kuppia kaakaojauhetta
• 0,5 tl rouhittuja vaaleanpunaisia ​​pippureita
• 0,5 tl karkeaa suolaa
• 165 g suolatonta voita, huoneenlämpöistä
• 1/3 rkl + 2 tl sokeria
• 2 kananmunankeltuaista, huoneenlämpöisiä
• 1/4 kuppia kuivattuja kirsikoita, pilkottuna
• 1/4 rkl puolimakeaa suklaarouhetta

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

premium-jauhoja, vaaleanpunainen pippuri, puolimakea suklaa, kuivatut kirsikat, kaakao

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Sekoita keskikokoisessa kulhossa jauhot, kaakaojauhe, roseepippurit ja suola. Laita sivuun.
Vaihe 2
• Laita voi ja 1/3 dl sokeria suureen kulhoon ja vatkaa sähkövatkaimella, kunnes seos on vaaleaa ja kuohkeaa, noin 2 minuuttia. Lisää keltuaiset ja vatkaa vielä minuutti. Lisää jauhoseos kahdessa erässä sekoittaen huolellisesti hitaalla nopeudella jokaisen lisäyksen jälkeen. Sekoita joukkoon kuivatut kirsikat ja suklaahippuja.
Vaihe 3
• Aseta pala muovikelmua puhtaalle ja kuivalle alustalle. Siirrä keksitaikina kelmuun, muotoile siitä noin 5 cm paksu tangot ja kääri ne tiiviisti kelmuun. Laita jääkaappiin vähintään tunniksi.
Vaihe 4
• Kuumenna uuni 175°C:een.
Vaihe 5
• Leikkaa terävällä veitsellä pölkky 0,8 cm paksuisiksi viipaleiksi. Aseta keksit voitelemattomalle uunipellille 2 cm:n välein ja ripottele tasaisesti loput 2 teelusikallista sokeria päälle.
Vaihe 6
• Paista hyydyttyneeksi, 25 minuuttia. Jäähdytä kokonaan leivinpaperilla ja siirrä sitten ritilälle.

Äänet: 1