Aika: 1 tunti 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: Yhden piirakan taikina

Murotaikina piirakoille - yksityiskohtainen resepti.

Ainesosat:

• 1 ja 3/4 kuppia premium-vehnäjauhoja
• 1/2 tl karkeaa suolaa
• 2 ruokalusikallista sokeria
• 180 g kylmää voita
• 4 tl omenaviinietikkaa tai tavallista 5 % etikkaa

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

premium-jauhoja, omenaviinietikka

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Siivilöi jauhot kulhoon, lisää suola ja sokeri ja sekoita. Lisää voi ja muussaa haarukalla, kunnes muodostuu karkeita muruja. Lisää etikka ja 1/4 kupillista erittäin kylmää vettä ja sekoita tasaiseksi. Älä vaivaa taikinaa liikaa, sillä voin ei pidä sulaa, muuten kuori ei ole rapea paistettaessa.
Vaihe 2
• Kääri taikina kelmuun ja litistä sitä hieman. Laita taikina jääkaappiin tunniksi.

Äänet: 7