Aika: 2 tuntia.
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 24 evästettä

Näiden keksien suklaan maku yhdistyy kiehtovalla tavalla neilikan ja vaniljan hienovaraiseen tuoksuun – täydellinen uudenvuoden herkku. Ne ovat mureita ja mureita, ja helppoja valmistaa. Mukava lisä: ne voi koristella kuorrutteella. Varaa siis runsaasti piparkakkumuotit muotojen leikkaamiseen taikinasta. Kun murokeksit ovat jäähtyneet kokonaan, koristele ne tomusokerista ja maidosta valmistetulla kuorrutteella. Ripottele kuorrutteen päälle koristeellista valkoista sokeria, jotta se näyttää lumelta. Ihana tunnelma on taattu!

Ainesosat:

Eväste

• 220 g suolatonta voita, huoneenlämpöistä
• 1 iso kananmunankeltuainen
• 1 tl vaniljauutetta
• 0,5 tl suolaa
• 1/4 tl jauhettua neilikkaa
• 1 ja 1/4 kuppia tomusokeria
• 1/3 kuppia kaakaojauhetta
• 2 kuppia premium-jauhoja + lisää työhön

Lasite

• 1 kuppi tomusokeria
• 1/4 tl vaniljauutetta
• 1-2 ruokalusikallista maitoa
• Koristeellinen sokeri, ripotteluun

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

premium-jauhoja, tomusokeri, vaniljauute, munat, maito, neilikka, kaakao

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Aseta ritilät uunin ylä- ja alaosiin; esilämmitä uuni 175 °C:een.
Vaihe 2
• Leivo keksejäVatkaa isossa kulhossa voi, kananmunankeltuainen, vanilja, suola ja neilikka sähkövatkaimella keskinopeudella, kunnes seos on kuohkeaa, noin 2 minuuttia. Vähennä sekoittimen nopeutta hitaaksi; vatkaa joukkoon tomusokeri ja kaakaojauhe, vatkaa sitten jauhot kahdessa erässä ja sekoita.
Vaihe 3
• Aseta taikina kevyesti jauhotetulle työtasolle ja jauhota se. Vaivaa taikinaa varovasti, kunnes se on pehmeää eikä enää tahmeaa. Tarvittaessa jauhota pinta uudelleen ja kauli taikina hieman yli 0,5 cm paksuiseksi.
Vaihe 4
• Leikkaa taikinasta muotoja 7 cm:n piparkakkumuoteilla. Kerää ylijääneet taikinanpalat varovasti ja kauli ne uudelleen. Jos taikina on liian pehmeää työstettäväksi, laita se jähmettymään jääkaappiin. Aseta taikinapalat kahdelle puhtaalle uunipellille noin 5 cm:n etäisyydelle toisistaan.
Vaihe 5
• Paista noin 20 minuuttia, käännellen leivinpeltejä puolivälissä, kunnes keksit ovat kypsiä. Anna jäähtyä leivinpellillä 3 minuuttia ja siirrä sitten ritilälle jäähtymään kokonaan.
Vaihe 6
• Valmista lasiteSekoita pienessä kulhossa sokeri, vaniljauute ja 1 ruokalusikallinen maitoa tasaiseksi seokseksi. Vatkaa vähitellen joukkoon enintään 1 ruokalusikallinen maitoa, kunnes kuorrute on paksua, mutta kaadettavaa. Laita kuorrute pieneen vetoketjulliseen muovipussiin ja leikkaa kulma pois. Pursota kuorrute keksien päälle ja sirottele päälle tomusokeria. Anna jähmettyä 10 minuuttia.

Äänet: 1