Suklaapatukat maapähkinävoilla ja hillolla

Äänet: 1

Kuinka tehdä - maapähkinävoi-hillosuklaapatukoita

Aika: 1 tunti.
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 36 tahtia

Ravintoarvo annosta kohden:

Annoskoko: 1/14 annosta
Kalorit 293, kokonaisrasva 23 G., tyydyttyneet rasvat 11 G., proteiinit 5 G., hiilihydraatit 22 G., kuitu 2 G., kolesteroli 47 mg, natrium 14 mg, sokeri 17 G.

Tämä jälkiruoka on saanut inspiraationsa suositusta amerikkalaisesta voileivästä, PB&J:stä (maapähkinävoi ja hyytelö). Samaa herkullista maapähkinävoin ja viinirypälehyytelön (hillon) yhdistelmää täydentää suklaa, joka luo ylellisen maun. Jälkiruoka koostuu useista kerroksista. Murskatuista suolakekseistä koostuva pohjasuklaakerros on viinirypälehyytelökerroksen päällä kuin kuori. Hyytelö päällystetään sitten maapähkinävoilla, ja suklaakuorrutekerros viimeistelee jälkiruoan. Kun jälkiruoka on täysin jähmettynyt, leikkaa se neliönmuotoisiksi paloiksi ja säilytä jääkaapissa tarjoiluun asti.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

Loimi

110 g suolatonta voita
1/3 kuppia kidesokeria
1/3 kuppia makeuttamatonta kaakaojauhetta
1 iso kananmuna, vatkattuna
1 pakkaus suolakeksejä (40 kpl), tavallisia tai täysjyväviljakeksejä, murskattuina
3/4 kuppia hienonnettuja paahdettuja maapähkinöitä

Täyte tai kuorrute

1/4 kuppia viinirypälehyytelöä
7 rkl + 1 tl pehmennettyä suolatonta voita
1/3 kuppia kermaista maapähkinävoita
0,5 kuppia tomusokeria
110 g puolimakeaa suklaata, pilkottuna

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: keksejä, munat, tomusokeri, Maapähkinävoi, viinirypälehillo, Maapähkinä, puolimakea suklaa, kaakao

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Valmistele pohja:

Vuoraa 20 cm:n kokoinen neliönmuotoinen uunipelti foliolla, jätä reunoille hieman ylimääräistä. Laita voi keskikokoiseen kuumuutta kestävään kulhoon; aseta kulho kiehuvan veden kattilan päälle (kulhon ei tule koskettaa vettä). Kun voi on sulanut, sekoita joukkoon sokeri ja kaakao.
Vatkaa joukkoon muna; kuumenna koko ajan vatkaten, kunnes seos on lämmintä ja koostumus on kuin kuumaa kinuskia, 6 minuuttia. Ota pois liedeltä ja sekoita joukkoon murskatut grahamkeksit ja maapähkinät.

Kaada seos valmisteltuun vuokaan ja painele tasaiseksi kerrokseksi. Laita vesikattila sivuun.
Valmistele täyte:

Levitä viinirypälehyytelö pohjan päälle muotissa; laita pakastimeen muutamaksi minuutiksi. Vatkaa 5 ruokalusikallista ja 1 tl voita, maapähkinävoita ja tomusokeria sähkövatkaimella kuohkeaksi vaahdoksi.
Levitä täyte hyytelökerroksen päälle; laita vuoka takaisin pakastimeen kuorrutteen valmistamisen ajaksi.
Laita suklaa ja loput 2 ruokalusikallista voita kuumuutta kestävään kulhoon kiehuvan veden päälle kattilaan ja sekoita, kunnes suklaa sulaa. Ota pois liedeltä ja sekoita, kunnes seos on tasaista.
Kun kuorrute on jäähtynyt, mutta on vielä juoksevaa, levitä se kylmän maapähkinävoikerroksen päälle. Pakasta vielä 30 minuuttia.
Irrota jälkiruoka vuoasta vetämällä folion päistä. Leikkaa se kylmänä neliöiksi. Tarjoile kylmänä ja säilytä mahdolliset tähteet jääkaapissa.