Nopea illallinen: Kana Marengo ja vihannekset
Äänet: 5
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Kana-marengo valmistetaan usein merenelävistä, mutta tässä yksinkertaisessa reseptissä ne on korvattu sienillä. Paistettuja kananrintapaloja tarjoillaan runsaassa sieni-, tomaatti- ja paprikakastikkeessa. Loistava idea nopeaksi illalliseksi työpäivän jälkeen. Koko perhe rakastaa sitä!
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 3 isoa kananfileetä, ohuiksi viipaloituina (pakasta fileet kevyesti ennen viipalointia)
- 0,5 kuppia premium-jauhoja
- 3 ruokalusikallista kasviöljyä
- 1 keskikokoinen makea sipuli, ohuiksi viipaleiksi viipaloituna
- 220 g sieniä, ohuiksi viipaleiksi leikattuna
- 1 keltainen paprika, siemenet poistettuna ja ohuiksi viipaleiksi leikattuna
- 2 rkl tomaattipyrettä
- 0,5 kuppia valkoviiniä
- 0,5 kuppia naudanlihalientä
- 1 tölkki (400 g) säilöttyjä tomaatteja
- 0,5 rkl voita
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kananrinnat, sienet, paprika, tomaattipyree
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Mausta kana suolalla ja mustapippurilla ja jauhota kevyesti. Kuumenna kasviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä ja lisää kana. Paista molemmin puolin, kunnes ne ovat kullanruskeita, noin 3 minuuttia per puoli.
- Nosta pannulta lautaselle. Lisää samaan pannuun tarvittaessa öljyä sekä sipuli, sienet ja keltainen paprika ja kypsennä, kunnes vihannekset ovat pehmenneet ja tuoksuvia, mutta eivät nuutuneet, noin 5 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Lisää tomaattipyree ja kypsennä muutama minuutti, jotta raaka maku poistuu.
- Lisää lämpöä, lisää viiniä pannun sulattamiseksi (kaavi pois ruskistuneet palat) ja anna kiehua hiljalleen 2–3 minuuttia. Lisää lihaliemi ja tomaatit. Kun neste alkaa kiehua, lisää ruskistettu kana ja mahdollinen liemi ja vähennä lämpöä. Kypsennä, kunnes kana on kypsää, noin 3 minuuttia.
- Sammuta liesi ja sekoita joukkoon voi. Siirrä tarjoiluvadille ja tarjoile heti.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
