Toscanan tyyliin paistettua kanaa vihannesten kera
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 5 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 418, kokonaisrasva 17 G., tyydyttyneet rasvat 3 G., proteiinit 52 G., hiilihydraatit 15 G., kuitu 5 G., kolesteroli 145 mg, natrium 479 mg, sokeri 6 G.
Kalorit 418, kokonaisrasva 17 G., tyydyttyneet rasvat 3 G., proteiinit 52 G., hiilihydraatit 15 G., kuitu 5 G., kolesteroli 145 mg, natrium 479 mg, sokeri 6 G.
Tämä herkullinen ja terveellinen vähäkalorinen toscanalaistyylinen ruoka on helppo valmistaa ja sopii täydellisesti sekä juhlapyhiin että arkeen. Kananrinta paistetaan kesäkurpitsan, tomaattien, fenkolin, sitruunan, rosmariinin ja valkosipulin kanssa. Lopputulos on erittäin mehukas ja maukas. Annos on yksi kananpala ja 1,5 kupillista kasviksia.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 6 luumutomaattia (noin 500 g)
- 3 keskikokoista kesäkurpitsaa (noin 220 g kukin)
- 1 fenkolin juuri
- 3 rkl kasviöljyä, jaettuna
- 3/4 tl suolaa, jaa
- 4 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 tl sitruunankuorta
- 1 rkl sitruunamehua
- 4 luutonta ja nahatonta kananrintafileetä (noin 1 kg)
- 1 rkl tuoreita, silputtuja rosmariininlehtiä tai 1 tl kuivattuja
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kananrinnat, fenkoli sipuli, sitruunankuori, rosmariini, luumutomaatteja, kesäkurpitsa, kesäkurpitsa
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 190°C:een.
- Leikkaa tomaatit pituussuunnassa neljään osaan ja poista siemenet. Poista kesäkurpitsan siemenet ja leikkaa ne poikittain. Leikkaa sitten jokainen kesäkurpitsa puoliksi pituussuunnassa kerran, jos se on ohut, ja kahdesti, jos se on paksumpi, varmistaaksesi, että palat ovat suhteellisen tasaisia.
- Poista fenkolin juuresta uloin kerros ja hävitä se. Leikkaa juuri puoliksi jättäen osan juuren päästä kiinni kumpaankin puoliskoon. Leikkaa jokainen puolisko kahdeksaan ohueen lohkoon, joista jokainen pysyy paikallaan pienen juurenpalan avulla.
- Laita vihannekset suureen uunivuokaan. Sekoita niiden joukkoon 2 ruokalusikallista öljyä ja 1/4 teelusikallista suolaa. Aseta kananpalat vuokaan vihannesten kanssa.
- Sekoita pienessä kulhossa 1 ruokalusikallinen öljyä, 0,5 tl suolaa, valkosipuli, sitruunankuori ja sitruunamehu. Hiero seos kanan pintaan. Mausta pippurilla.
- Paista uunissa 30 minuuttia, sekoita sitten vihannekset ja lisää rosmariini. Paista vielä 20–30 minuuttia, kunnes kana on kypsää ja vihannekset ovat pehmeitä ja alkavat ruskistua.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
