Uunissa paistettua sitruunakanaa yrteillä ja vihanneksilla
Äänet: 1
Aika: 1 tunti.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 500, kokonaisrasva 22 G., tyydyttyneet rasvat 6 G., proteiinit 47 G., hiilihydraatit 25 G., kuitu 4 G., kolesteroli 135 mg, natrium 670 mg, sokeri 5 G.
Kalorit 500, kokonaisrasva 22 G., tyydyttyneet rasvat 6 G., proteiinit 47 G., hiilihydraatit 25 G., kuitu 4 G., kolesteroli 135 mg, natrium 670 mg, sokeri 5 G.
Valmista runsas ja herkullinen sunnuntaiateria vain 40 minuutissa. Kana paistetaan uunissa ripottelemalla päälle kasviksia (uudet perunat, porkkanat, punasipuli ja selleri), ja viimeistely – vastapuristettu sitruunamehu ja silputtu persilja – tekevät koko annoksesta uskomattoman maukkaan ja aromaattisen. Tässä reseptissä käytetään vain kananrintoja. Ne kypsyvät nopeasti, ja kolme rintafileetä riittää neljään annokseen (voit lisätä yhden ylimääräisen rinnan myöhempää käyttöä varten muissa ruoissa). Aloita kasvisten paahtaminen ja lisää kana uunipellille keskelle; tämä estää rintoja kuivumasta ja niistä tulee mehukkaita ja mureita.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 450 g pieniä punaisia perunoita, leikattuina neljään osaan
- 2 keskikokoista porkkanaa, leikattuina 2,5 cm paloiksi.
- 2 sellerinvartta, kuorittuna ja leikattuna 2,5 cm paloiksi.
- 1 keskikokoinen punasipuli, leikattu 1 cm leveiksi lohkoiksi.
- 2 tl oliiviöljyä
- 3 luullista, nahkaista kananrintaa (noin 800 g)
- 1 tl siipikarjan maustetta
- 1 sitruuna, puolitettuna
- 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta persiljaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kana, punaiset perunat, porkkana, selleri, siipikarjan mauste, sitruuna
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Aseta ritilä uunin ylimmälle ritilätasolle ja esilämmitä uuni 230°C:een. Yhdistä perunat, porkkanat, selleri, sipuli, 1 tl oliiviöljyä, 1/2 tl suolaa ja ripaus vastajauhettua mustapippuria yhteen kerrokseen reunallisella uunipellillä. Paista, kunnes vihannekset ovat kevyesti ruskistuneet ja perunat alkavat juuri pehmetä, noin 20 minuuttia, sekoittaen kerran puolivälissä.
- Hiero sillä aikaa kananrintojen nahkaa lopulla teelusikallisella oliiviöljyä ja ripottele päälle siipikarjamaustetta ja ½ teelusikallista suolaa. Kun vihannekset alkavat pehmetä, lisää kananrinnat ja paahda, kunnes nahka on kullanruskea ja sisälämpötila on 74 °C, 20–25 minuuttia.
- Ota kananrinnat uunista ja anna niiden levätä muutama minuutti. Sekoita paahdettujen kasvisten joukkoon puolikkaan sitruunan ja persiljan mehu. Poista liha luista ja revi se. Jaa kana ja paahdetut kasvikset neljälle lautaselle. Leikkaa jäljellä oleva sitruunanpuolikas lohkoiksi ja tarjoile kanan ja kasvisten kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
